Как избавиться от жира на плите: Как отмыть плиту от старого жира и нагара

Как почистить решетку на газовой плите от жира и нагара

Газовая плита — неизменный атрибут практически любого дома или квартиры. В условиях ежедневной эксплуатации ее поверхность накапливает различные загрязнения, которые, при отсутствии должного ухода, очень трудно удалить. Но самое сложное испытание для любой хозяйки — очистить решетку газовой плиты, покрывшуюся плотным слоем нагара под воздействием высокой температуры.

Почему решетку газовой плиты трудно очистить

В отличие от очистки плоской эмалированной поверхности газовой плиты, которую можно легко протереть после каждого использования, удаление загрязнений с решетки требует гораздо больше усилий и времени. По этой причине многие хозяйки пренебрегают данной процедурой, каждый раз откладывая утомительную очистку на потом. В связи с этим загрязнения продолжают накапливаться на прутьях решетки, что еще больше усложняет задачу.

Если своевременный уход за решеткой газовой плиты не осуществляется, то со временем на ней можно увидеть следующую картину:

1. Почти все блюда, которые готовятся на газовой плите, содержат жир. Брызнувшее со сковородки масло или случайно разлитый бульон из кастрюли моментально прилипает к поверхности, но очистить решетку плиты можно довольно быстро.
2. При нагреве решетки, из капель жира, попавших на нее вместе с водой, начинает испаряться влага. Застывая, жир притягивает оседающую на него пыль, и такие загрязнения уже намного сложнее удалить с поверхности.
3. Под воздействием высоких температур в процессе приготовления пищи скопившаяся на решетке грязь превращается в нагар — плотную черную корку. От нагара на прутьях не только портится внешний вид плиты, но и может начаться коррозия, которая грозит более серьезным ущербом.

Что нужно учитывать при чистке решетки

Слой нагара и грязи на решетке газовой плиты накапливается годами, что нередко можно увидеть при переезде в новую квартиру со старой техникой. В таких случаях лучше не откладывать чистку на потом, а сразу приступить к делу, иначе вернуть ее первозданный вид в домашних условиях будет почти нереально.

Первое, с чего нужно начинать — внимательно изучить конструкцию решетки. Для того чтобы добраться до всех труднодоступных мест ее желательно снять и, по возможности, разобрать, удалив различные уплотнительные и соединительные детали.

Следующее, что нужно сделать, — это определить тип материала, из которого она изготовлена. Решетки газовых плит бывают трех видов:

1. Чугунные.
2. Стальные.
3. Эмалированные.

Если визуально определить тип решетки не получается, или возникают сомнения, лучше найти инструкцию и уточнить это. От материала изделия напрямую будет зависеть способ его очистки. Кроме того, существует несколько универсальных советов по удалению нагара с решетки, независимо от ее типа:

1. В большинстве случаев процесс очистки включает применение химических веществ, поэтому проводить его лучше в плотных резиновых перчатках, защищающих кожу от ожогов.
2. В первую очередь рекомендуется очистить решетку от жира, оставив ее на некоторое время в мыльном растворе. Это значительно упростит поставленную задачу и поможет сэкономить силы и время.
3. Чем чаще моется решетка газовой плиты, тем меньше на ней накапливается жир и, соответственно, проще удалить загрязнения. При своевременном и регулярном уходе образование нагара сводится к минимуму.

После очистки решетки ее рекомендуется вытирать насухо. Мокрая поверхность сильнее притягивает жир и пыль, поэтому разлитые в процессе готовки жидкости лучше сразу протереть сухой тряпкой.

Очистка чугунной решетки

Чугун как материал для изготовления решеток газовых плит имеет ряд преимуществ, самое главное из которых заключается в его высокой теплопроводности. Но есть и недостатки, которые связаны с его специфической структурой. Чугун восприимчив к механическому воздействию, поэтому его нельзя скрести ножом или металлической щеткой. Также для очистки чугунной решетки не рекомендуется использование посудомоечной машины.

Жир и нагар с изделий из данного материала можно удалить с помощью различных моющих средств. Также с загрязнениями на чугунных поверхностях неплохо справляется средство для мытья автомобильных двигателей. Но есть и более оригинальные способы, позволяющие почистить чугунную решетку без применения «химии»:

• Накаливание. Данную процедуру лучше проводить на улице, так как в помещении будет тяжело избавиться от стойкого запаха сгорающего жира. Во дворе можно развести костер и подержать решетку над открытым огнем. Под воздействием пламени большая часть грязи отпадет, а остальное можно будет легко удалить обычным моющим средством.
• Отпаривание. Под действием горячего пара, например от пароочистителя, нагар на прутьях решетки начнет разрушаться и отпадать. Если пароочистителя нет, решетку можно подержать над противнем с кипящей водой.

Очистка стальной решетки

Нержавеющая сталь является самым стойким материалом, который может быть использован для изготовления решетки газовой плиты. Ее можно быстро почистить агрессивными моющими средствами и абразивными веществами, тереть металлической щеткой, отпаривать и даже помещать в посудомоечную машину.

Выбор способа будет напрямую зависеть от степени загрязненности и от наличия тех или иных вспомогательных средств.

Для удаления слабого налета и небольших загрязнений стальную решетку следует на несколько часов замочить в мыльном растворе. Для этого понадобится большая емкость, соответствующая размерам решетки. При использовании ванны следует соблюдать осторожность, так как края изделия могут ее поцарапать. После замачивания остатки грязи легко удаляются губкой. В качестве альтернативы можно нанести по всей поверхности любое моющее средство с пометкой «антижир».

Очистка плотного слоя нагара и жира со стальной решетки газовой плиты займет больше времени и требует наличия более сильных химических веществ. Одним из самых действенных методов является использование нашатырного спирта. Решетку необходимо обработать нашатырем, запаковать в полиэтиленовый пакет и оставить на ночь. На следующий день жирный налет будет легко сниматься с помощью губки. Вместо нашатыря можно использовать раствор уксусной или лимонной кислоты.

Очистка эмалированной решетки

Данные изделия также имеют стальную основу, но покрыты слоем защитной эмали. Соприкасаясь с абразивными веществами или металлом, эмаль может повредиться, что негативно скажется на качестве защитного слоя. Поэтому отмыть решетку с эмалированным покрытием лучше всего одним из перечисленных способов:

• Специальным средством для очистки эмалированных поверхностей, которое продается в магазинах.
• Меланиновой губкой. Такая губка, смоченная в воде, сама по себе является чистящим средством и хорошо удаляет небольшие загрязнения.
• В посудомоечной машине. Если подобная техника в доме имеется, то решетка плиты легко очищается в режиме для мытья кастрюль.
• При помощи уксуса. Для удаления нагара нужно приготовить раствор воды и 9% уксуса в равных частях, и замочить в нем решетку на несколько часов.
• Горчичным порошком. Данное средство, размешанное в воде, хорошо растворяет жир и снимает нагар.

Загрузка…

20 лучших народных средств для удаления жира с решеток, ручек в домашних условиях

Особенности очистки

Выбор средства и способа очищения напрямую зависит от материала изготовления варочной поверхности, но существует и несколько общих правил относительно чистки газовых плит (некоторые подойдут и для электрических приборов):

• чистить газовую плиту, особенно коммерческими средствами, следует только в резиновых перчатках, так как эти продукты содержат компоненты, способные вызвать раздражение кожи рук;
• убедитесь, что плитка полностью остыла после последнего использования, иначе вы рискуете обжечься;
• никогда не нужно использовать чистящее средство, в перечне активных компонентов которого есть агрессивные кислоты;
• категорически не подходят для этой цели абразивные вещества, так как они оставляют на плите большое количество царапин, из-за которых плита пачкается еще интенсивнее. А вот сода и содержащие ее смеси можно смело применять, ведь этот продукт не только размягчает жир, но и впитывает неприятные запахи от пригоревшей пищи;

• при чистке нельзя пользоваться металлическими щетками и очень жесткими губками, так как сильное механическое воздействие повреждает поверхность плиты;
• очистить жир гораздо сложнее, когда он уже застыл и впитался, поэтому мытье газовой плиты должно стать регулярным занятием, а не экстренным. В идеале делать это нужно после каждого процесса готовки;
• из какого бы материала ни была изготовлена варочная поверхность, для ее очистки наиболее подходят средства в виде паст, гелей или кремов, а не порошков;
• перед началом работы желательно перекрыть подачу газа, если плита газовая и обязательно отключить прибор от сети, если на кухне электроплита;
• прежде чем приступить непосредственно к мытью, снимите конфорки, а в отверстия от них поместите ветошь, которая предотвратит попадание внутрь жидкости.

Чем отмыть швы между плиткой?

Для очистки швов от загрязнений применяется целый арсенал средств. Конечно, все зависит от степени запущенности и типа загрязнения.

Чтобы отмыть кафельную плитку на полу в местах стыков и швов вам могут понадобится следующие материалы и инструменты:

• Старая зубная щетка.
• Шабер.
• Резиновый шпатель.
• Ластик.
• Бытовая химия: порошок, спрей или гель.
• Средство для мытья посуды.
• Сода.
• Отбеливать.
• Перекись водорода.
• Защитные перчатки.
• Чистая вода и емкость для нее.
• Губка.

Как очистить грязь на стыках?

Если загрязнение не слишком серьезное, то используйте подручные средства:

1. Ластик. Этот метод подойдет для очистки небольшого участка шва. Пройдитесь ластиком по шву и удалите пятно. Используйте белый или розовый ластик.
2. Сода. Приготовьте пасту из соды и воды. Нанесите средство на шов старой зубной щеткой. Хорошенько вотрите пасту в шов. Если загрязнение старое, то дайте пасте несколько минут, чтобы въестся в пятно, а затем начните его тереть. После обработки и удаления загрязнения, промойте шов теплой водой.
3. Отбеливатель. Если между плиткой шов белого цвета, то для его очистки используйте отбеливатель: разведите средство в воде, в пропорции 3:1. Зубной щеткой или краем губки почистите шов раствором. После обработки промойте поверхность теплой водой, чтобы убрать остатки отбеливателя.Как только поверхность пола высохнет, нанесите на шов герметик, чтобы в дальнейшем грязь не впитывалась в стык.

Полезные советы:

1. Для чистки шва приобретите в магазине бытовой химии специальную щетку для стыков. Так вам легче будет отмыть кафель на полу от въевшейся грязи.
2. Если вам проще работать с бытовой химией, то приобретите специальные средства, предназначенные для мытья не только кафеля, но и стыков между плиткой. Выпускается такая продукция в виде чистящего порошка, спрея или активного геля. Нанесите выбранное средство на проблемный участок и оставьте на несколько минут. Затем удалите остатки химии чистой водой.
3. Для того чтобы освежить и отбелить швы между плиткой, используйте следующую смесь: смешайте гель для мытья посуды, перекись водорода и соду до образования сметанообразной кашицы. Пропорции берите примерно равные. Нанесите состав на швы с помощью зубной щетки. Немного потрите и оставьте на пару часов. Гель удалит жир и грязь, а сода и перекись придадут швам былую свежесть и вернут прежнюю белизну. После обработки смойте остатки смеси чистой водой.  

Народные методы

Все рецепты очень простые. Они основаны на свойствах натуральных веществ, которые есть на каждой кухне.

Кипячение

Рецепт был придуман хозяйками в советское время. В ту пору в магазинах практически не было бытовой химии. Все использовали подручные средства.

Внутри

Чистящий раствор наливают в емкость из нержавейки. Ставят ее на конфорку, нагревают жидкость до кипения, кипятят на медленном огне не менее 2 часов. Оставляют остывать. Раствор сливают. Кастрюлю ополаскивают, вытирают насухо.

Снаружи

Берут большой эмалированный таз или бак. Наполняют его чистящим раствором. Ставят на плиту. Опускают в него предметы из нержавейки. Жидкость должна их полностью покрыть. Посуду кипятят не менее 2 часов. Из кастрюли достают, когда раствор остынет. Все предметы промывают под проточной водой, протирают.

Как приготовить состав

Берут необходимый объем воды. Рабочий раствор готовят, исходя из следующих пропорций:

• вода — 5 л;
• клей канцелярский — 100 мл;
• сода — 500 г.

Пасты от нагара

На кухне всегда найдется средство, которым можно оттереть пригоревшее молоко, кашу.

Измельченный активированный уголь

Остатки подгоревшей каши быстро удаляют активированным углем. Таблетки измельчают. Порошок насыпают на дно кастрюли. Наливают в нее воду. Через 15 минут нагар легко оттирается.

Молотые кофейные зерна

Рачительные хозяйки не выбрасывают фильтры со спитым кофе. Они используют гущу вместо скраба для тела и чистящего средства для металлических кастрюль. Наносят ее на загрязненный участок, трут губкой, оставляют на 10 минут, смывают водой.

Жидкости от белого налета и накипи

Накипь образуется в чайнике, а белый налет на стенках кастрюли. Причина отложений — жесткая вода. Есть 3 средства, которые легко справляются с этим видом загрязнения.

Раствор лимонной кислоты

Заполняют чайник водой на ⅔. Всыпают 20 г лимонной кислоты. Кипятят. Дают воде остыть и кипятят еще 1 раз. К удалению налета приступают через несколько часов. Оттирают губкой или щеткой.

Кока-кола

Напитком заполняют ⅔ объема кастрюли. Доводят его до кипения. Оставляют остывать. Налет оттирают через 30 минут. Используют щетку или губку.

Как обработать столовые приборы

Ложки, вилки и ножи теряют свой блеск от времени и контакта с пищей. Возвращают сияние с помощью доступных средств.

Одинаково эффективны 9%-й уксус и сок лимона. Их наносят на столовые приборы салфеткой из фланели. Через 30 минут прополаскивают, насухо вытирают.

Нашатырный спирт

Утраченный блеск возвращают нашатырным спиртом. Его добавляют в воду — 1 ч. л/л. Вымытые перед этим столовые принадлежности из нержавейки опускают в таз. Через 5-10 минут ложки, вилки, ножи споласкивают, насухо протирают кухонным полотенцем.

Неабразивная зубная паста или порошок

Средства удаляют желтую пленку, полируют поверхность. Небольшое количество пасты наносят на поверхность, трут салфеткой. После смывания вытирают и натирают до блеска полотенцем.

Горчичный порошок

Порошок горчицы обладает чистящими свойствами. Из него делают пасту. Постоянно помешивая, вливают теплую воду. Массу щеткой наносят на потускневшую поверхность нержавейки.

Со столовым уксусом работают в перчатках. Он быстро удаляет все виды загрязнений. Его наносят на мягкую губку и протирают потускневшие металлические поверхности. Прочные пленки застарелого жира плохо отстают. Для усиления чистящего эффекта в уксус добавляют сок лимона. После процедуры посуду ополаскивают.

Раствор лимонного сока

Выжимают сок из половинки лимона. На 1 л воды нужно всего 1 ст. л. Полученным раствором смачивают губку и протирают ей кастрюлю изнутри и снаружи. Ополаскивают ее водой и насухо протирают полотенцем.

Средство для полировки стали

Бежать в магазин не нужно. Эффективное средство для полировки есть на кухне.

Сырой картофель

Чтобы чайник блестел как новый, картофелину моют, разрезают на 2 половинки. Натирают ими стальную поверхность. Таким же способом наводят блеск на кастрюлях.

Как избавиться от пригоревшего варенья

Подгоревший сахар отдирать трудно. Работу упрощают, используя для чистки столовый уксус и хозяйственное мыло. В кастрюлю наливают воду. Насыпают мыльную стружку. Доводят до кипения. Снимают кастрюлю с конфорки. Вливают ½ ст. уксуса. Когда вода остынет, оттирают загрязнение.

Как отмыть от ржавчины

Небольшие заржавевшие участки удаляют пищевой содой. Поверхность увлажняют при помощи губки. Ей же наносят порошок. Через 60 минут пробуют оттереть ржавчину щеткой. Если результат достигнут, поверхность моют чистой водой и протирают.

При регулярном уходе посуда из нержавейки не тускнеет. Служит долгие годы, сохраняя привлекательный вид и функциональность.

Поделиться ссылкой:

Чем мыть шершавую напольную плитку

Чтобы с лёгкостью очистить шершавую плитку на полу, можно использовать различные средства. Например, можно прибегнуть к использованию народных средств или же специальной магазинной продукции. Все они, как правило, отличаются по эффективности, нанесению и результату. Но, тем не менее, даже самые дешёвые ингредиенты, которые есть в каждом доме, могут с лёгкостью отчистить даже самые труднодоступные места.

Самые эффективные народные средства

К наиболее эффективным средствам, которые можно найти в каждом доме и почистить шершавую плитку относят:

• лимонная кислота;
• уксус;
• хозяйственное мыло.

Принцип мойки заключается в следующем:

1. Растворите одно из средств в воде.
2. Перелейте состав в бутылку с распылителем (пульверизатор).
3. Распылите жидкость на поверхность шершавой плитки.
4. Оставьте минут на 20-30 в зависимости от степени загрязнения.
5. Через время почистите щёткой с ворсом средней жёсткости.
6. Промойте чистой водой с помощью подходящего материала.

Соотношение средства с водой можно выбирать на своё усмотрение. Например, мыла понадобится совсем небольшое количество, а вот уксуса достаточно 100 мл на 1 л воды.

Специальные моющие

Бытовая химия, которую можно приобрести в специализированных магазинах, идеально подходит для чистки и дезинфекции шершавой плитки. Они не только растворяют грязь, жир, но и могут удалить плесень, а также полностью обеззаразить напольное покрытие. Средства выпускаются в виде спрея, что значительно облегчает процесс нанесения. К наиболее эффективным средствам бытовой химии для очистки шершавой плитки на полу относят:

1. Cillit Bang. Устраняет все типы загрязнения. Эффективно борется с налётом и въевшейся грязью. Средство достаточно нанести на плитку, оставить на время, указанное в инструкции, и смыть водой.
2. Sanytol. Специальные средства для мытья разных типов напольного покрытия, в том числе и шершавой плитки. Выпускается как в виде спрея, так и в жидком состоянии. В последнем случае средство нужно растворить в воде, согласно инструкции, и вымыть пол.
3. Mellerud. Очень бережно и эффективно очищает плитку, будь то камень, керамогранит или глянец. Проникает в труднодоступные места и растворяет грязь. Всё, что вам нужно — нанести средство на поверхность, выдержать некоторое время и смыть.

Как видите, отмыть шершавую плитку на полу не так-то и сложно. Главное — правильно выбрать средство, инструменты для чистки и следовать определённым рекомендациям.

Народные средства для очищения кастрюли от нагара

Выше были рассмотрены многие рецепты, как почистить кастрюлю от нагара в домашних условиях. Если сгруппировать их по ингредиентам, получится некий свод правил и рекомендаций по быстрому и качественному очищению домашней утвари.

Соль и пищевая сода

В содружестве с пищевой содой соль обретает сильные очистительные способности. Быстрый способ удалить сильные загрязнения от пищи, которая могла пригореть, выглядит так:

• Смешать соду и соль в равных долях;
• Полностью покрыть смесью дно посуды;
• Добавить несколько капель воды, смешивая со смесью до получения каши;
• Оставить на сутки в закрытом виде;
• Слить кашу из смеси и засыпать такой же состав, залить его водой и прокипятить в течение получаса;
• Слить жидкость, дать посуде остыть и промыть ее губкой и средством для мытья посуды.

Соль с пищевой содой имеют очистительные способности.

Поваренная соль

Сама по себе соль не способна удалить сильные загрязнения, но справиться с легкими сможет, а также позволит сделать профилактическую очистку посуды:

• В мокрую посуду насыпать мелкую соль и протереть ею всю поверхность;
• Оставить на 3 часа;
• Смыть солевой раствор жесткой губкой.

Данный совет как очистить кастрюлю от нагара предусматривает растирание солью поверхностей посуды, а этого нельзя делать с эмалированными предметами.

Поваренная соль помогает при легких загрязнениях.

Активированный уголь

С помощью угля проще всего избавляться от пригоревшего молока или другой пищи:

• Несколько таблеток растолочь в порошок;
• Засыпать углем дно посуды и на 30 минут оставить;
• Влить теплую воду и оставить еще на час;
• Губкой удалить остатки угольной смеси.

Активированный уголь помогает справиться с пригорелым молоком.

Раствор мыла

В случае легких, свежих загрязнений можно использовать такой рецепт:

• Наполнить посуду водой и добавить туда жидкое мыло или гель;
• Варить состав в течение получаса;
• Вылить содержимое, остудить посуду и вымыть ее обычным способом.

Молочная сыворотка поможет очистить посуду с сильным нагаром.

Молочная сыворотка

Если посуда имеет зоны с сильным нагаром, кислоты, содержащиеся в молочной сыворотке, помогут очистить кастрюлю. Нужно всего лишь залить посуду сывороткой, оставить на 24 часа, а затем помыть обычным способом.

Эффективные народные способы борьбы с различными видами загрязнений на кухонной плите

Рынок химических моющих средств предлагает множество вариантов для быстрого избавления от различных видов загрязнений на кухне. Но есть категория хозяек, предпочитающая проверенные и безопасные народные рецепты, даже если перед ними стоит задача – чем отмыть плиту от жира и нагара.

Народные способы подразумевают использование растворов, которые можно приготовить самостоятельно из ингредиентов, присутствующих в любом доме. В дело идут такие компоненты, как: сода, мыло, уксус, нашатырь и нашатырно-анисовые капли. Сделанные из них растворы отмывают не хуже специализированных средств из магазина и не несут никакой опасности для здоровья.

Сода и уксус

Сода не зря считается самым безопасным и простым домашним чистящим средством. Она очищает и обеззараживает кухонные поверхности и абсолютно безвредна для здоровья. Чтобы помыть плиту, достаточно протереть ее мокрой тряпкой и распределить сверху слой соды. Через полчаса жир размягчится и его можно легко оттереть.

Для избавления от нагара сода используется в тандеме с уксусной эссенцией. В этом случае плита обрабатывается водно-уксусным раствором (в пропорциях 1:1), а сверху рассыпается пищевая сода. Спустя полчаса, даже самый сильный слой грязи быстро оттирается мягкой губкой.

Мыльно-содовый раствор

Чтобы избавиться от жирового налета на плите можно использовать рецепт, в котором сода смешивается с жидким мылом или водно-мыльным раствором (1:1). Мыльно-содовая смесь равномерно распределяется по варочной поверхности и через полчаса смывается. Размокший слой застарелого жира легко убирается влажной губкой. Напоследок необходимо насухо вытереть плиту.

Рекомендуем:
Как вывести жирное пятно с куртки в домашних условиях

Нашатырный спирт и нашатырно-анисовые капли

Хорошо отмыть варочную поверхность и вернуть ей прежний блеск помогут нашатырный спирт и нашатырно-анисовые капли. На смоченную водой поверхность плиты на 60-90 минут наносится тонкий слой соды. Затем поверхность чистится губкой и протирается раствором нашатырного спирта с водой, взятых в пропорции 1:1.

Нашатырно-анисовые капли являются известным средством от кашля. При этом они отлично помогают и в борьбе с жиром и нагаром. Для очистки плиты с их помощью достаточно распределить несколько капель средства по поверхности и посыпать ее содой для запуска химической реакции. Через 30-60 минут достаточно аккуратно оттереть размякший жир губкой и промыть технику теплой водой.

Подойдут нашатырно-анисовые капли и для мытья ручек. Для этого нужно обмакнуть ватную палочку в капли и протереть все стыки и щели, а затем нанести немного средства на зубную щетку (или просто губку) и почистить особо загрязненные места, после чего протереть сначала влажной, а затем сухой тряпкой.

Народные методы

Специальные химические вещества расщепляют жир, помогают удалить грязь. Но многим людям они не подходят, из-за того что они содержат вредные вещества. Противники бытовой химии могут воспользоваться народными методами. Существует множество средств, которые позволяют эффективно решить проблему, как быстро отмыть решетку.

Практически все перечисленные народные средства есть в каждом доме. Поэтому вопрос, как в домашних условиях отмыть решетку решить достаточно просто. Каждый человек сможет подобрать для себя идеальный вариант.

Кока-колаМыльный растворПрокаливаниеСода, уксус и лимонная кислота помогут избавиться от застарелого жира

Как отмыть плиту быстро и легко за 5 минут

Порой, занимаясь приготовлением праздничного обеда или ужина, хозяйка в спешке очень сильно пачкает плиту, а времени на удаление загрязнений остаётся не так и много. Что же делать? Как отмыть плиту быстро и легко за 5 минут?

Для решения проблемы нужно воспользоваться таким методом:

• смешать 3 столовые ложки соды с содержанием кальция, 1/2 столовой ложки порошка, используемого для стирки вещей, столовую ложку клея, и залить все это стаканом воды;
• получившийся состав нанести на плиту и оставить для воздействия на 5 минут;
• теперь можно отмывать поверхность и вытирать её тканью, вместе с водой отойдёт и слой грязи с жиром.

Стоит отметить, что такой состав можно хранить в закрытой ёмкости длительное время, а применять по мере необходимости.

Как почистить решетку газовой плиты народными средствами

Хотя решетки газовых плит редко подвергаются загрязнениям, но со временем они покрываются слоями жира, накипи. Поэтому перед генеральным мытьем плиты их снимают и приводят в порядок. Чистить железными щетками или ножом эмалированные и металлические изделия не рекомендуют. Можно применять те средства, которые находятся под рукой и действуют эффективно.

В мыльной воде

В горячую воду наливают жидкое мыло, чистящий гель или кладут стружку хозяйственного мыла. Спустя 5-10 минут туда погружают решетку. Через полчаса-час начинают оттирать слои жира щеткой. В конце процедуры помыть надо чистой водой.

С содой

На поверхность решетки наносят кашицу из соды, очищают с помощью щетки с жесткой щетиной. Повторить операцию надо несколько раз, если решетка осталась грязной. Пригодится сода для удаления застарелого налета. Эффективно действует пищевая сода с уксусом.

Нашатырный спирт

Хорошо отстают слои грязи, жира, если смазать решетку раствором нашатыря. Затем оборачивают предмет пленкой или кладут в пакет, плотно закрыв. Через час вынимают. Грязь легко отходит от прутьев решетки.

Кипячение

Этот способ может выдержать только изделие из чугуна. В емкость наливают ведро горячей воды, насыпают кальцинированную соду (достаточно 5 столовых ложек), натертый кусок хозяйственного мыла. Усилит действие средства яблочный уксус. Опустив решетки в раствор, ставят на огонь и кипятят до тех пор, пока предмет быта не станет идеально чистым.

Стальные решетки лучше опустить в такую жидкость на 1-2 часа и не кипятить.

Средство для чистки двигателя

Владельцам автомобиля чистку решетки следует провести средством, которое предназначено для двигателей. При этом не забывают проводить процедуру на открытом воздухе и защитив руки перчатками.

Прокаливание

Высокие температуры способны разорвать соединение слоев жира, нагар с чугуном. Поэтому решетки из этого материала, пройдя процедуру сильного нагрева, полностью очистятся от загрязнений. Небольшие по величине держат в духовке. А крупные можно обжечь паяльной лампой или над открытым огнем.

Как отмыть стеклянную посуду от жира

Посуда из стекла довольно часто встречается на современных кухнях. Стекло никак не реагирует на пищу, не разлагается от кислот и накипей, не боится ржавчины и не вбирает в себя запахи.

Но и уход за такой посудой должен быть особенным. Почистить кухонные предметы из стекла можно одним из нижеприведённых вариантов.

• Пищевая фольга и мыло. Возьмите кусочек этого материала и сомните его. Держите посуду под струёй горячей воды и одновременно трите её фольгой. Затем намыленной губкой останется смыть следы жира. В завершение посуду останется ополоснуть в подогретой воде и вытереть.
• Нашатырный спирт. Налейте в таз 5 л подогретой воды, а потом ещё и 5 ч. л. нашатыря. После помывки предметов посуды в таком растворе, их насухо вытирают тканью из фланели, не подвергая ополаскиванию.
• Горчичный порошок. Налейте в таз 3 л подогретой воды и высыпьте в него 2 ч. л. горчичного порошка. Замочите в этом жидком составе посуду из стекла на 7 минут. Достаньте из таза посуду, вытрите её фланелью и ополосните водой.

• Столовый уксус. Налейте из крана в раковину подогретую воду. Добавьте 2 ст. л. 9% уксуса. В этом растворе 2 минуты мойте посуду. Окуните посуду в воду и вытрите её.
• Яичная скорлупа. Скорлупа куриных яиц помогает эффективно освободить стеклянные вещи от нагара или налета. Растолките материал в порошок и насыпьте его в грязную посуду, добавив порцию мыльной воды. Этой смесью вы без труда ототрёте стенки посуды.
• Картофельная стружка. Если вам нужно стеклянную бутылку или банку очистить от жира и грязи, то это легко делается картофельной стружкой. По применению этот способ очень похож на предыдущий.
• Пищевая сода. Уложите посуду в нагретую воду. На смоченную водой губку, насыпьте щепотку соды. Протирайте места загрязнений до достижения результата. Окуните предметы в воду и вытрите.
• Соль. Мытьё подобной посуды в подсоленной воде не приводит к возникновению разводов и возвращает предметам блеск. Влейте в таз 3 л подогретой воды. Растворите в жидкости 3 ст. л. соли и перемешайте состав. Вымойте раствором стеклянную посуду, затем высушите её, не прибегая к вытиранию.

Чистка на природе

Сложнее всего определиться со способом чистки на природе, потому что возможности ограничены, нет такого богатого выбора различных средств, как дома. На самом деле все не так сложно, как кажется на первый взгляд. Существует множество различных вариантов, как вернуть инвентарю блеск и красоту.

Один из самых простых способов оставить решетку на траве на ночь. Выпавшая роса растворит жир, благодаря чему изделие отмоется от загрязнений без труда. Достаточно будет прополоскать его в мыльной воде и оно станет как новое.

В случае, если росы не предвидится, можно замочить решетку в большом тазу или бочке с водой, в которую следует добавить немного уксуса. С его помощью жир и другие загрязнения быстро отстанут от металла.

С помощью песка и щетки для металла можно без труда очистить решетку

Как очистить плиту от жира и нагара в домашних условиях

Уход за бытовой техникой

Очистить поверхность плиты, духовку, решетку, а также рукоятки и конфорки можно проверенными народными средствами. Чаще всего хозяйки используют раствор из хозяйственного мыла, пищевой соды, уксуса или лимонной кислоты. При очень сильных загрязнениях прибегают к более радикальным методам: чистка средством для мытья автодвигателей, песком или горчичным порошком. В иных случаях пользуются бытовой химией.

1

Удаление жира с газовой плиты народными средствами

Прежде чем удалить жир с плиты, ее необходимо смочить горячей водой. Это поможет его размягчить. После этого на поверхность равномерно насыпать пищевую соду и оставить на полчаса. Когда жир размягчиться, тщательно удалить мягкой губкой, ни в коем случае не тереть въевшиеся пятна металлической щеткой. Для того чтобы придать поверхности блеска, нужно протереть ее раствором воды и нашатырного спирта, взятых в равном соотношении.

Заменить соду можно мыльным раствором. Его следует натереть на мелкой терке и добавить в него немного кипятка, мешать до полного растворения. Готовый состав нанести на поверхность плиты, смыть через 20 минут.

Чем и как очистить стеклокерамическую плиту в домашних условиях?

1.1

Панель управления

Ручки газовой плиты пачкаются чаще всего. При этом жир удалить своими руками с них достаточно непросто. Для этого можно:

1. 1. Опустить рукоятки в емкость с раствором из 2 столовых ложек уксуса и литра воды.
2. 2. Прокипятить в течение нескольких минут на медленном огне. По истечении этого времени вынуть их и дать остыть естественным путем.
3. 3. Очистить с помощью средства для мытья посуды.

Если рукоятки не снимаются, отмыть их удастся с помощью зубной щетки, соды, нашатырного спирта и ватных палочек. Сначала их нужно почистить содой, затем протереть тряпкой с раствором из нашатырного спирта и воды. Для труднодоступных мест лучше всего использовать зубочистку.

Как очистить алюминиевую кастрюлю от нагара в домашних условиях?

1.2

Духовка

Отмыть духовку можно с помощью уксуса, соды и других народных средств.

Чистка с помощью хозяйственного мыла:

1. 1. Предварительно протереть духовку бумажной салфеткой.
2. 2. На стенки нанести раствор из хозяйственного мыла, оставить на 1/3 часа. Этот же раствор налить в противень и поставить его в духовку.
3. 3. Прогреть около получаса при температуре 100-160 градусов.
4. 4. Протереть изнутри губкой.

Удаление жира лимонной кислотой и пищевой содой:

1. 1. Смешать ингредиенты в равной пропорции, н анести состав на предварительно увлажненные места.
2. 2. Через 20 минут удалить нагар и жир бумажной салфеткой.

Также можно почистить этим составом кухонную утварь.

Использование уксуса:

1. 1. Развести 70%-ный уксус в воде в равной пропорции.
2. 2. Смочить в растворе ветошь и обработать внутренние стенки духовки.
3. 3. Включить духовой шкаф примерно на 10 минут, температура ее должна быть в пределах 180 градусов.
4. 4. После охлаждения смыть загрязнения.

Чтобы быстро и эффективно убрать жир, можно все поверхности духового шкафа сначала обработать столовым уксусом, затем двууглекислым натрием. От жира и нагара не останется и следа.

Избавление от жира с помощью соли:

1. 1. Посыпать солью духовку толстым слоем.
2. 2. Нагреть до температуры 100 градусов и дождаться полного остывания.
3. 3. Смыть соль теплой водой.

Можно приготовить пасту из воды, соли и соды. Для этого следует смешать их в равных пропорциях. После равномерного нанесения оставить на 20 минут, а затем смыть.

Как и чем очистить решётку на газовой плите?

1.3

Конфорки

Для очищения конфорок используется следующий метод:

1. 1. Необходимо замочить их в горячем мыльном растворе и оставить на 1/2 часа.
2. 2. По истечении этого времени ополоснуть чистой теплой водой и вытереть бумажным полотенцем насухо.

Другой рецепт предполагает использование раствора из воды и уксуса. Нужно положить конфорки в кастрюлю, залить раствором и кипятить около 5-7 минут. Оставить до тех пор, пока полностью не остынут. Затем очистить губкой, ополоснуть.

1.4

Решетка

Для ее чистки используют разные методы. Все зависит от того, из какого материала она изготовлена. Чугунную решетку нужно прокалить с помощью паяльной лампы, костра, духовки или над газовой плитой. После чего прутья почистить металлической щеткой. Нержавеющие и эмалированные решетки допускается мыть в посудомоечной машине при достаточно высокой температуре.

Отмыть решетку в домашних условиях можно с помощью хозяйственного мыла, соды и уксуса:

1. 1. Все эти компоненты необходимо взять в равных частях и растворить в кипятке.
2. 2. В горячий раствор положить решетку, помыть через 40-50 минут.

Радикальные способы:

• Средство для чистки автодвигателей: распылить по всей загрязненной области.
• Сухой горчичный порошок: приготовить пасту, смешать с небольшим количеством воды, нанести на решетку.
• Теплый песок: протереть загрязненные участки.

Чтобы добиться наибольшего эффекта, эти средства нужно оставлять на всю ночь, а утром помыть теплой водой и губкой. Въевшуюся грязь можно потереть металлической щеткой.

2

Чистка газовой плиты бытовой химией

Для чистки плиты можно использовать специальные химические вещества:

• Абразивные составы. Обычно их используют при сильных загрязнениях, когда невозможно оттереть жирный налет народным средством. Принцип их применения одинаковый: равномерно распределить влажной губкой по поверхности плиты, оставить на несколько минут, смыть. Наиболее популярны кремы, пены, пасты и гели: Astonish Oven Cookware Paste, Cif, Amway Oven Cleaner, Reinex. В их состав входят специальные микрогранулы, которые выполняют функцию абразива. Действуют мягко, не царапая поверхность, в отличие от порошкообразных составов.
• Растворители жира: Frosch, Bosch, Unicum. Как правило, подобные средства можно приобрести в виде спрея. Пользоваться ими следует максимально аккуратно и распылять только на загрязненную область. Идеальны для обработки решеток, конфорок, духовки.

Некоторая бытовая химия предназначена для устранения въевшегося нагара и жирного налета, которые отличаются довольно плотной структурой и удаляются труднее всего (например, Sanita, Mr. Muscle, Чистер).

3

Особенности мытья электроплиты

Нагревательные элементы электроплиты, в отличие от газовой, невозможно снять. Вокруг конфорок скапливается жир. При чистке плиты следует строго придерживаться определенного алгоритма:

1. 1. Дождаться, когда нагревательные элементы полностью остынут, если плита недавно использовалась.
2. 2. Включить электрическую плиту из розетки.
3. 3. Нанести моющее средство и оставить на несколько секунд, смыть.

Ни в коем случае нельзя электроплиту заливать водой: это может привести к замыканию! Если в труднодоступных местах невозможно убрать жир губкой, можно для их очистки использовать зубочистку.

Как отмыть газовую плиту от жира?

Какой бы аккуратной ни была хозяйка, пятна и масляные брызги от готовящейся пищи неизбежно попадают на газовую плиту. Конечно, нет ничего проще, как тут же удалить загрязнение губкой, но ведь дел по дому так много. Иногда просто некогда помыть плиту сразу после готовки, а в некоторых случаях женщины так устают за день, что вечером делать этого уже просто не хочется. А на следующий день уже приходится решать новую проблему – как же отмыть поверхность от уже застывших, а иногда и въевшихся жирных пятен. В этой статье рассмотрим разные способы очищения газовой плиты и ее основных частей от жира.

Особенности очистки

Выбор средства и способа очищения напрямую зависит от материала изготовления варочной поверхности, но существует и несколько общих правил относительно чистки газовых плит (некоторые подойдут и для электрических приборов):

• чистить газовую плиту, особенно коммерческими средствами, следует только в резиновых перчатках, так как эти продукты содержат компоненты, способные вызвать раздражение кожи рук;
• убедитесь, что плитка полностью остыла после последнего использования, иначе вы рискуете обжечься;
• никогда не нужно использовать чистящее средство, в перечне активных компонентов которого есть агрессивные кислоты;
• категорически не подходят для этой цели абразивные вещества, так как они оставляют на плите большое количество царапин, из-за которых плита пачкается еще интенсивнее. А вот сода и содержащие ее смеси можно смело применять, ведь этот продукт не только размягчает жир, но и впитывает неприятные запахи от пригоревшей пищи;

• при чистке нельзя пользоваться металлическими щетками и очень жесткими губками, так как сильное механическое воздействие повреждает поверхность плиты;
• очистить жир гораздо сложнее, когда он уже застыл и впитался, поэтому мытье газовой плиты должно стать регулярным занятием, а не экстренным. В идеале делать это нужно после каждого процесса готовки;
• из какого бы материала ни была изготовлена варочная поверхность, для ее очистки наиболее подходят средства в виде паст, гелей или кремов, а не порошков;
• перед началом работы желательно перекрыть подачу газа, если плита газовая и обязательно отключить прибор от сети, если на кухне электроплита;
• прежде чем приступить непосредственно к мытью, снимите конфорки, а в отверстия от них поместите ветошь, которая предотвратит попадание внутрь жидкости.

Чем воспользоваться?

Существуют десятки способов, как почистить плиту от жира с помощью подручных средств. Многие народные рецепты таких смесей включают ингредиенты, присутствующие практически в любом доме. Это, прежде всего, сода и уксус, лимонная кислота и нашатырный спирт, горчичный порошок и разрыхлитель для теста. А тем, кто предпочитает пользоваться готовыми коммерческими продуктами, современный рынок бытовой химии предоставляет огромный выбор эффективных средств для чистки газовых плит.

Рассмотрим наиболее распространенные из каждой категории.

Народные средства

Способы чистки подручными средствами:

• Если жир появился недавно и еще не успел застыть, удалить его можно при помощи обычного уксуса (9%). Если он более концентрированный, разбавьте его немного водой. Жидкость влейте в пульверизатор и распылите по всей поверхности газовой плиты. Подождите минут 15 и удалите загрязнения мягкой губкой, а затем протрите плиту мокрой тряпочкой и вытрите насухо.
• Если жирные пятна уже застыли и оттереть их простыми способами не получается, воспользуйтесь помощью лимонной кислоты. Увлажните немного поверхность и обильно насыпьте порошок на видимые пятна. Можно заменить лимонную кислоту лимоном: выжмите на жирное пятно сок и немного потрите его лимонной долькой. Теперь нужно дать средству растворить жир (10-15 минут), а потом легко стереть его губкой или тканевой салфеткой.

• Смешайте в одинаковых долях соду и самую мелкую соль (крупная не подходит, так как велик риск поцарапать плиту), добавьте немного воды, чтобы получилась мягкая кашица. Получившейся смесью потрите жирную поверхность и смойте водой.
• Очень хорошо расщепляет жир кашица, приготовленная из сухой горчицы и небольшого количества воды. Густо обработайте ею все покрытые жирным налетом места, подождите 20 минут, потрите немного, после чего смойте водой.
• Если пятна застарелые и их очень много, воспользуйтесь более сильным средством. С помощью распылителя смочите газовую плиту уксусом, свежим лимонным соком или раствором лимонной кислоты. Сверху посыпьте загрязненную поверхность содой. В результате между кислотой и щелочью должна произойти химическая реакция, которая и поможет размягчить застывший жир.

Чтобы средство подействовало, нужно оставить его минут на 10-15 и только после этого смыть губкой.

• Прекрасно справляются с жиром нашатырно-анисовые капли. Добавьте в стакан воды чайную ложку нашатыря, нанесите на грязную поверхность плиты. Через 15 минут удалите размягченный жир тряпочкой, смойте остатки средства водой и вытрите все насухо.
• В самых запущенных случаях некоторые хозяйки применяют очищенный бензин, смачивая им запачканную жиром плиту, а через 10 минут обильно смывая его водой.
• Если у вас есть возможность начать чистку вечером, а закончить рано утром, воспользуйтесь следующим рецептом. Приготовьте раствор из 50 г натертого мыла и небольшого количества горячей воды. Сюда же добавьте 100 мл уксуса (9%) и 40 г кальцинированной соды. Готовой смесью обработайте всю поверхность плитки и оставьте действовать до утра.За это время жировые отложения разрыхлятся, и удалить их можно будет практически без усилий. Вместо описанной смеси, можно приготовить раствор из 2 л воды и 4 ст. л. соли – точно так же вечером залейте ею плиту, а утром завершите процесс ее очищения.

Очищая от жира поверхность газовой плиты, не забудьте помыть и верхнюю решетку. Способ удаления с нее загрязнений будет зависеть от материала изготовления. Если это чугун, то самый лучший способ в этом случае – обжиг на открытом огне, под действием которого сами собой отвалятся все пригоревшие частицы пищи и жира. Можно также распарить решетку в духовке. Главное, не протирать после этого решетку влажной тряпкой, а просто оперативно просушить, чтобы она не покрылась ржавчиной.

Эффективнее всего удаляет жир со стальной решетки средство на основе нашатырного спирта. Достаточно смазать прутья нашатырем с помощью губки и полностью поместить решетку в пакет из пластика. Завяжите его минимум на два часа. После этого просто вымойте под краном с применением обычной жидкости для мытья посуды – жир и пригоревшая пища с легкостью смоются со стальных прутьев.

Бытовая химия

Приведенные выше рецепты действительно помогают удалить жир с газовой плиты, но, как и у всех натуральных средств, у них есть свои недостатки, главный из которых заключается в том, что нужно долго ждать, пока средство подействует, и в результате все-таки придётся прилагать физические усилия. Бытовая химия – совсем другое дело. В формулы магазинных средств включены ингредиенты, позволяющие растворить жир практически моментально, а удалить его, просто протерев плиту тряпочкой.

Все разнообразие таких продуктов можно поделить на следующие группы:

• Абразивные вещества. Это порошки, в состав которых включены абразивные частицы. Инструкция по их применению обычно такая: порошок рассыпается по всей варочной поверхности на рекомендуемый производителем срок, после чего жир физически стирается с плиты с помощью жесткой щетки, а остатки средства смываются водой. Как уже было сказано, использование абразивных веществ крайне нежелательно в отношении газовых плит. Единственный вариант, когда это оправдано, – поверхность из нержавейки, которой не грозит появление царапин.

• Моющие средства. В состав кремо- и гелеобразных продуктов входят микрогранулы, берущие на себя функцию абразива, но, в отличие от таковых в порошковых средствах, они не царапают плиту. Наносятся они на слегка смоченную водой поверхность, по прошествии некоторого времени стираются губкой вместе с растворенным жиром. К моющим средствам относятся также пасты и пены, одним из преимуществ которых является их способность удерживаться, не стекая даже на горизонтальных поверхностях.
• Жирорастворители. Это концентрированные спреи, предназначенные специально для удаления жира, поэтому наносить их нужно не на всю поверхность плиты, а только на жирные пятна. Время воздействия указывается на упаковке. Обычно растворителями жира очищают сильнозагрязненные духовки, решетки, ручки и конфорки.

Как вычистить?

Каждая из деталей газовой плиты требует особого подхода к очищению от жира. Рассмотрим, как правильно чистить варочную поверхность плиты, ее ручки, конфорки, подгоревшее дно, жиклеры и духовку. От старого жира можно отчистить даже пластмассу.

Поверхность плиты

Чтобы отчистить поверхность плиты из нержавеющей стали или с другим покрытием, необходимо придерживаться следующей инструкции:

• Вытащите конфорки.
• Сухой губкой или ветошью удалите с плиты не пригоревшие частицы грязи и остатки еды.
• Практически все средства (как народные, так и коммерческие) наносятся на мокрую поверхность, поэтому следующим этапом будет ее увлажнение. Сделать это можно водой, уксусом или лимонной кислотой – все зависит от выбранного вами способа чистки.
• Нанесите средство для удаления жира (готовое или приготовленное самостоятельно).

• После установленного времени потрите плиту с небольшим усилием губкой или мягкой щеткой, удаляя остатки пригоревшего жира.
• Протрите поверхность влажной тряпочкой, повторяйте процедуру до полного очищения.
• Дайте плите полностью просохнуть или сами вытрите ее.
• На заключительном этапе можно обработать чистую поверхность полиролью или обычной жидкостью для стекол.

Особенно тщательно следует очищать области вокруг конфорок, так как они загрязняются больше всего.

Если нагревательные элементы нельзя снять, почистите зазоры между ними и плитой с помощью зубочистки.

Конфорки

Основными деталями газовой конфорки являются форсунка, рассекатель огня и крышка из эмалированной стали. Почистить горелку можно обычным мыльным раствором, после чего ополоснуть горячей проточной водой. Если деталь сильно загрязнена, ее предварительно замачивают. При очищении самой конфорки нельзя пользоваться хлорсодержащими средствами. Нанесите на нее выбранный состав и почистите с небольшим усилием жесткой стороной обычной губки, вымойте и обязательно просушите.

Когда требуется что-нибудь более действенное, воспользуйтесь следующим рецептом. Сделайте уксусный раствор, соединив одинаковые количества воды и уксуса. Поместите в него конфорки и кипятите их около пяти минут. Выключите огонь, но конфорки не вынимайте до полного остывания жидкости. Почистите детали губкой или зубной щеткой, промойте теплой водой и высушите.

Не забудьте позаботиться о том, чтобы ничего не мешало прохождению газа через конфорки. Если какие-то из отверстий засорились, почистите их зубочисткой.

Ручки

Эти элементы газовой плиты загрязняются очень быстро, поэтому тоже требуют частого очищения. Чтобы отмыть ручки от жира и грязи, поместите их в обычный мыльный раствор на несколько часов, после чего протрите губкой. Если вы не можете ждать так долго, прокипятите ручки в литре воды с добавлением двух столовых ложек уксуса и после естественного остывания удалите оставшиеся загрязнения. Эта процедура позволяет избавиться от жира даже в труднодоступных местах.

Если на вашей плите ручки нельзя снять и почистить отдельно, приготовьте соду и нашатырный спирт, губку, зубную щетку и зубочистки с ватными палочками.

Порядок работы:

• Обработайте ручки содой, нанесенной на мягкую сторону губки.
• Приготовьте раствор нашатырного спирта (1: 1) и почистите им особенно сложные места. Ориентируясь на размеры отверстий и зазоров, используйте при этом зубную щетку и ватные палочки.
• Дайте средству подействовать и, спустя 10 минут, снова потрите ручки чистой губкой или щеткой.
• Самые труднодоступные места чистите зубочисткой.

Духовка

Духовка – это то место, где жир внутри особенно активно скапливается и пригорает. И отчистить его бывает очень и очень трудно. Вот несколько способов эффективно избавиться от жирного нагара в духовке.

Все ингредиенты этого средства обычно присутствуют в шкафчике любой хозяйки. Очистить с его помощью можно духовку со средней степенью загрязнения. Полностью освободите ее от всего содержимого – противней, решеток, термометра и других элементов, если таковые имеются.

Приготовьте пасту из половины стакана пищевой соды и воды и нанесите ее на всю внутреннюю поверхность духовки, а особенно густо там, где больше всего жира и нагара. Оставьте на 12 часов. С помощью сначала сухой тряпочки, а потом пластиковой лопатки удалите отделившийся от стенок нагар и содовую пасту. Если в некоторых местах жир не удалился полностью, сбрызните их раствором уксуса (можно использовать распылитель). Вступив в реакцию с остатками соды, жидкость образует пену, которая легко удалится губкой вместе с нагаром.

Чтобы облегчить этот процесс, губку тоже можно смочить уксусным раствором.

Вытащите из духовки все, кроме решетки, и разогрейте ее до 200 градусов. В противень или любую емкость влейте воду и засыпьте 20 г лимонной кислоты (ее можно заменить сильно концентрированным уксусом или любым средством для посуды). Теперь поместите противень на самый нижний уровень (миску – прямо на дно).

Примерно через 40 минут на дверце появится испарина – это означает, что вода начала кипеть. Выключите духовку и не открывайте дверцу еще полчаса. После извлечения противня или миски с жидкостью потрите стенки жесткой стороной губки. Для удаления сильно пригоревших жирных пятен дополнительно используйте соду.

Чтобы удалить нагар с противней и решетки, замочите их в ванной, добавив жидкость для посуды, после чего потрите содой, используя щетку или жесткую губку.

Советы по уходу

Чтобы избежать слишком сильных загрязнений газовой плиты, придерживайтесь нескольких простых правил:

• старайтесь, чтобы во время готовки пламя не выходило за края посуды;
• следите, чтобы при кипении жидкости не заливали конфорки;
• пользуясь духовкой, по возможности прикрывайте готовящиеся блюда крышкой, специальной бумагой или фольгой;
• после того как блюдо приготовилось, не оставляйте посуду с ним на газовой плите, используйте ее только в кулинарных целях, а не в качестве подставки;

• если планируется жарить что-то без крышки, можно застелить поверхность плиты фольгой, предварительно вырезав отверстия для конфорок. Некоторые хозяйки вместо фольги рассыпают слой соды;
• удаляйте все жирные пятна сразу же после их появления, не дожидаясь застывания.

В домашних условиях отмыть газовую плиту от жира совсем несложно. Просто необходимо следовать нашим советам.

О том, как отмыть газовую плиту от жира без химии, вы узнаете из следующего видео.

от нагара, жира, рекомендации и советы по уходу

Разновидности решеток

Для того чтобы почистить решетку от плиты, необходимо разобраться, из чего она изготовлена. Итак, решетки могут быть трех видов:

• Чугунные. Такие изделия долговечны и прочны при условии отсутствия контакта с агрессивными абразивами, металлическими щетками и водой.
• Эмалированные металлические. Такие решетки эффектно выглядят благодаря покрытию специальной глянцевой эмалью, не портятся от воздействия едких бытовых средств, воды и щеток, имеющих мягкий или среднежесткий ворс. Несмотря на устойчивость таких изделий к различным химическим средствам, применять для их очистки агрессивные абразивные растворы все же не стоит. Бесспорно, эффективность подобных средств очень велика, однако вследствие разрушения верхнего слоя металла и эмали служить изделия, очищаемые таким способом, будут значительно меньше. Вот почему лучше применять менее агрессивные химикаты, просто увеличивая их время воздействия.
• Стальные. Прекрасно очищаются и при этом не повреждаются едкими моющими и абразивными (мелкое зерно) средствами.

В соответствии с материалом, из которого изготовлена решетка, и подбираются оптимальные способы ее очистки.

Как отмыть решетку газовой плиты от жира

Чтобы чистка решётки газовой плиты не привела к негативным последствиям, очень важно определить из чего она состоит. Различают, как правило, несколько материалов, которые используются с целью изготовления прутьев:

• металл;
• чугун;
• сталь.

Несмотря на то, что чугунные решётки встречаются чаще, в некоторых случаях выплавка может происходить и из другого металла. И только определив, из чего состоят ваши прутья, можно приступать к самому процессу чистки. Методы, конечно же, будут отличаться, поскольку разный материал требует к себе не только разного воздействия, но и применения разных средств.

Металлическая эмалированная

За счёт покрытия эмалью, такие решётки имеют более эстетичный внешний вид. Они не боятся воды, грубых щёток и агрессивных средств. Однако при чистке следует помнить, что поверхность таких прутьев очень легко поцарапать, поэтому при выборе средств стоит отдать предпочтение жидкой продукции в виде геля или спрея. Нежелательно использовать порошкообразные чистящие, которые могут спровоцировать появление царапин на эмали.

Чугунная

Такие решётки очень тяжело очистить за короткое время. Они тяжёлые, массивные и налёт на них, как правило, оседает достаточно прочно. В свою очередь, чугун очень долговечен, поэтому при правильном уходе он прослужит вам не один год. Чугун «не любит» чрезмерного контакта с водой, металлические скребки и жёсткие щётки. К такому металлу также не применяют порошки, которые могут повредить решётку, оставив на ней дефекты, провоцирующие образование ржавчины. Чтобы отчистить чугунную решётку газовой плиты, воспользуйтесь мягкой губкой, щёткой с мягким ворсом (например, старая зубная щётка) и щадящими средства для чистки в виде жидкости.

Стальная

Этот вид решётки выдержит, пожалуй, всё — абразивные вещества, грубую чистку, жёсткие щётки. Но увлекаться всё-таки не стоит. Сталь довольно хорошо чистится любыми способами, поэтому лучше выбрать наиболее деликатную очистку с применением подходящих средств и материалов.

Средства на любой случай, которые помогут очистить жир

Прежде чем понять, чем отчистить решетку у плиты, важно определить, из какого материала она изготовлена. От этого зависит подбор средств, которые используют для решения этой проблемы.

Обычно решетки делают из чугуна, нержавеющей стали и стали, покрытой эмалью. Чугунные изделия, как правило, самые тяжелые, и их прутья не располагаются над горелкой. Рассмотрим эффективные средства, которые помогут легко и качественно очистить решетку.

Удобный способ чистки решетки – в посудомоечной машине. Но он подходит только для изделий из нержавеющей стали и покрытых эмалью. Чугунные после мытья в посудомойке ржавеют.

Способы:

1. Конструкции из стали и покрытые эмалью погружают в посудомойку, затем устанавливают интенсивный режим мойки, применяя двойную дозу специального моющего средства. Если решетка недостаточно очистилась, процесс повторяют. В конце цикла включают режим сушки.
2. Очистить чугунную решетку поможет пароочиститель. Достаточно несколько минут подержать конструкцию под паром, который с легкостью размягчит слой жира. После этого нагар без труда удаляют обычными моющими средствами и щеткой.

Рассмотрим, как отчистить решетку плиты от нагара в домашних условиях, используя универсальные средства. Они помогут удалить сложные загрязнения, не так токсичны, как специальные жидкости и гели, к тому же дешевле обходятся.

К этим средствам относятся горчичный порошок, сода, уксус, нашатырный спирт, хозяйственное мыло.

Решетка газовой плиты может быть изготовлена материалов:

• сталь с эмалированным покрытием;
• чугун;
• нержавейка.

Каждый из металлов обладает особыми свойствами, поэтому для удаления жира с каждого из них необходимы разные средства. Женщина не всегда может вспомнить, из чего она изготовлена. В этом случае можно воспользоваться одним из универсальных рецептов.

Компоненты для приготовления очищающего состава найдутся в любом доме.

Самый простой способ удалить нагар с решетки — воспользоваться посудомоечной машиной. Он подойдет в том случае, если она состоит из нескольких частей, которые помещаются в посудомойку.

Хозяйке остается всего лишь поместить детали в машину и включить самый продолжительный режим на максимально высокой температуре.

Если слой жира небольшой, из посудомойки решетку достают уже чистой. Если нагар накапливался годами, нахождение в посудомоечной машине размягчит загрязнение и его можно будет легко удалить обычной губкой.

Еще один универсальный способ предполагает использование бытового отпаривателя. Решетку снимают, размещают вертикально и воздействуют струей пара несколько минут. После размягчения нагара его удаляют тряпочкой или губкой со средством для мытья посуды.

Если дома нет посудомоечной машины или отпаривателя, либо решетка не разбирается и не снимается, удалить нагар можно с помощью простых средств, приготовленных самостоятельно:

1. Пищевая сода.

Порошок разводят с теплой водой, должна получиться густая кашица, которой покрывают решетку и оставляют на 30-50 минут. За это время карбонат натрия вступит в реакцию с жиром и размягчит налет. Хозяйке останется лишь обработать метал сначала жесткой, а затем обычной губкой.

1. Горчица.

Лучше использовать не готовую приправу, а взять порошок и приготовить из него пасту самостоятельно. Горчица используется несколько столетий в качестве очищающего и дезинфицирующего средства. Теплой пастой покрывают металлические прутья и выдерживают 2-3 часа. Чтобы состав не высыхал, решетку можно поместить в мусорный пакет и плотно завязать его. Через несколько часов жир можно будет легко отделить под струей горячей воды с помощью губки.

1. Кипящая вода.

Удалить жир с любого металла без ущерба для его качества можно с помощью духовки. Для этого в глубокий противень набирают обычную воду, сверху кладут решетку и отправляют все в духовку, включенную на максимальную мощность. Через полчаса кипения нагар отделится без особых усилий.

1. Силикатный клей и стиральный порошок.

Это народный метод, которым пользовались еще наши мамы и бабушки эффективно помогает очистить жир и нагар. 50 мл клея растворят в пол литре теплой воды, добавляют туда 6 столовых ложек обычной или кальцинированной соды и горсть стирального порошка. Решетку помещают в большой пакет из прочного полиэтилена и оставляют на несколько часов.

Эти способы подойдут при загрязнении решетки газовой плиты из любого материала.

Предлагаем ознакомиться Чем можно очистить утюг от накипи

https://www.youtube.com/video/CiU-qBdVqPk

Чугунными материалами снабжают в основном дорогие газовые плиты.

Этот тяжелый металл хорошо сохраняет тепло, но очень хрупкий, поэтому очищать его нужно очень осторожно.

Помимо вышеперечисленных средств, есть несколько специфических способов:

1. Прокаливание на открытом огне.

Таким способом наши бабушки чистили чугунные сковородки, после чего они становились как новые. Использовать этот метод лучше на улице или дома с открытыми окнами и включенной вытяжкой, так как при сгорании налета выделяется много токсических веществ. Решетку держат над открытым огнем (конфоркой или костром) периодически переворачивая, пока большая часть нагара не сгорит. Остатки можно будет удалить с помощью влажной ткани.

1. Средство для автомобильных двигателей.

После нанесения жидкости на чугунные прутья нагар удаляется через несколько минут, состояние металла при этом не ухудшается.

1. Убрать жировой налет с чугунной решетки можно и при помощи металлической щетки или насадки на дрель. Однако часто пользоваться таким способ не стоит, потому что так стирается верхний слой металла.

Решетки из нержавейки отличаются высокой прочностью и устойчивостью к химическим и абразивным веществам, поэтому для их очистки можно использовать любые, даже самые агрессивные составы.

Такую решетку можно почистить механически при помощи обычного песка, соды или металлической щетки. Для это необходимо немного смочить металл и потереть его несколько минут.

После применения абразивов могут остаться небольшие царапины, но они абсолютно не влияют на эксплуатацию решетки.

Существуют более щадящие способы удалить жир с нержавейки с помощью самостоятельно приготовленных паст:

1. Обычный стиральный порошок (100 грамм) намочить нашатырным спиртом (30 мл) и нанести на металл на 15-20 минут.
2. Кальцинированная или пищевая сода смешивается с перекисью водорода до получения густой кашицы. Полученным составом натирают решетку грубой губкой и смывают проточной водой.
3. Порошок горчицы залить равным количеством уксуса (9%), добавить немного жидкости для мытья посуды. Кашицу наносят на решетку на четверть часа, после очищают губкой в горячей воде.

Некоторые владелицы газовых плит используют одно малоизвестное средство, которое облегчает процесс очищения в дальнейшем. Для его приготовления необходим прозрачный канцелярский клей (50 мл), пищевая сода (150 грамм), порошок для стирки или жидкое моющее средство (1-2 столовые ложки). Все ингредиенты смешиваются и полученным составом покрывают чистую решетку. После высыхания он становится прозрачным, при необходимости легко удаляется вместе с нагаром в горячей воде.

Такими решетками обычно комплектуются бюджетные модели газовых плит. Они легкие, прочные, но покрытие очень чувствительно к механическому и химическому воздействию.

Чтобы удалить жир с такой решетки понадобятся щадящие способы:

1. Сделать несколько литров концентрированного мыльного раствора и замочить в нем решетку на несколько часов, а лучше на ночь. Загрязнение легко удалится под водой и воздействием обычной губки.
2. Паста из горчицы и уксуса, рецепт которой описан выше.
3. Не так давно в продаже появились меламиновые губки. Они стоят дороже обычных, но легко и бережно удаляют любые загрязнения, даже толстый налет жира и пыли на кухонных плитах. Для этого всего лишь нужно смочить губку водой и потереть загрязнение.

Производители бытовой химии выпускают средства для очистки загрязнений на кухне с пометкой «Антижир». При выборе нужно учитывать материал решетки, для нержавейки выпускают особую серию, которая сохраняет блеск изделий.

Профессиональные средства отличаются ценой и способом нанесения (гель, спрей).

Универсальное средство, подходит для любых поверхностей. Крем наносят при помощи губки, втирают и оставляют для воздействия на 10-15 минут.

Доступное средство российского производства, выпускается в форме геля и спрея. Растворяет жир за несколько минут и уничтожает все микробы на обработанных поверхностях.

Довольно дорогое средство, произведенное в Израиле. Быстро растворяет все загрязнения, но негативно влияет на кожу и органы дыхания, поэтому работать с ним рекомендуется в респираторе и с открытыми окнами.

Быстродействующий, безопасный гель. Растворенный им нагар удаляют обычной губкой. Из недостатков можно выделить только высокую стоимость.

Спрей относится к средней ценовой категории, легко наносится, действует за четверть часа.

В состав всех средств входят кислоты и другие агрессивные компоненты, которые быстро растворяют налет, поэтому работать нужно в прочных резиновых перчатках с включенной вентиляцией.

Как почистить чугунную решетку при помощи бытовой техники

На некоторых моделях газовых плит решетка не цельная, а состоит из отдельных звеньев, поэтому их можно снять и промыть в посудомоечной машине. Если загрязнение не застарелое, то оно легко отмоется. Часть давнишней грязи сначала нужно попытаться смыть губкой, используя моющие средства, «Антижир».

Решетка больших размеров в посудомоечную машину не поместится, поэтому для очистки применяют парогенератор, пароочиститель. Струю горячего пара направляют на решетку (ее можно не снимать) и разогревают налет в течение нескольких минут, затем счищают его губкой с мылом, моющим средством или металлической щеткой.

Пользуетесь ли вы бытовой техникой для очистки решетки?

Да

29.37%

Нет

70.63%

Проголосовало: 286

Съемную решетку любых размеров можно прокалить на открытом огне: подержать над газовой горелкой, воспользоваться паяльной лампой, мангалом. Прокаливают до тех пор, пока слой грязи не начнет «отщелкиваться».

После этого по решетке слегка постукивают молотком, железным предметом, чтобы отбить грязь. Затем ее остужают, моют мыльным раствором, прополаскивают чистой водой. На время процедуры, если она проводится в квартире, открывают окна, затем устраивают сквозное проветривание.

Трудности очистки

Решетки — детали плиты, больше всего страдающие от грязи. Их очень неудобно очищать, а потому это занятие оставляют на «следующий раз». А грязь, к сожалению, никуда не девается, и с каждым днем ее становится все больше.

Основным загрязнением детали является жир, летящий со сковороды либо выплескивающийся из кастрюли. И если протереть поверхность плиты не составляет труда, то вымыть решетку не так просто.

Жир вперемешку с водой попадает на детали печки и намертво прилипает к металлу, когда влага испаряется. А сверху на него налипает пыль, шерсть животных, остатки пищи и так далее. При воздействии высокой температуры все это «сокровище» превращается в корку — нагар. Эта корочка не только портит внешний вид изделия, но и со временем приводит к коррозии.

Дабы очистить загрязненные изделия, можно использовать разнообразные средства, содержащие кислоты, абразивы и щелочи. Все они достаточно эффективны, однако легкость очистки при их применении напрямую зависит от степени загрязнения. Например, прежде чем применять абразивные средства (песок, сода, порошки) для устранения застарелого нагара, решетку необходимо долго отмачивать, так как без этого использование абразива будет безрезультатным.

Кислотные же и щелочные средства отлично справляются с жиром и въевшимся нагаром, однако вследствие агрессивного влияния на поверхность металла и крайне неприятного запаха использовать их лучше в случаях крайней необходимости.

Жир необходимо вытирать сразу, как только он попал на плиту, не дожидаясь его застывания.

1. Для чугунных и стальных изделий отлично подходит метод прокаливания над огнем.

Предлагаем ознакомиться Чем помыть пластиковые панели в ванной — Чисто в доме

Сухую решетку помещают над огнем до того момента, пока куски нагара и застывшего жира не осыпятся. Далее можно почистить остатки щеткой или губкой и вытереть чуть влажной тряпкой. Чугунную решётку ни в коем случае не мыть!

В домашних условиях прокаливать решётки можно над плитой, предварительно позаботившись о хорошем проветривании кухни (следует включить вытяжку на максимальную мощность, закрыть дверь из кухни и открыть все окна).

2. Для сильно загрязнённых решёток подойдёт способ очистки с нашатырным спиртом.

Нашатырь представляет собой летучее химическое соединение, поэтому важно проводить работы на открытом воздухе, пользоваться перчатками, респиратором и замачивать решётку в закрытой ёмкости.

Можно взять большой пакет с застёжкой zip или плотный мусорный мешок, поместить туда решётку и прямо внутри пакета щедро распылить нашатырь.

Потом закрыть застёжку или плотно завернуть открытый край мешка и переворачивать в руках пакет, равномерно распределяя жидкость. Оставить на 3-8 часов в ванной или на балконе.

После промыть под проточной водой и вытереть насухо. Жир, нагар и прочие загрязнения за ночь растворятся, и внутри пакета останется темно-коричневая густая жижа, а решётка приобретет идеальную чистоту и блеск.

3. Безопасными для здоровья и окружающей среды являются сода, горчичный порошок, соль и уксус, которые также хорошо справляются с любыми загрязнениями. В равных частях смешав эти ингредиенты, вы получите отличное средство для мытья посуды и очищения кухонных поверхностей. Просто нанесите это средство влажной губкой на решётку и оставьте на несколько часов. Затем можно промыть или вытереть насухо тряпкой.

4. Хозяйственное мыло также эффективно очищает от жира и нагара, поэтому можно натереть треть бруска на кухонной тёрке, добавить немного соды и замочить в тёплой воде не только решётки кухонной плиты, но и ее горелки, а также прочие съемные элементы.

А на поверхность самой плиты нанести кашицу из хозяйственного мыла и соды. Жир хорошо отмокает и удаляется.

5. При наличии парогенератора любая уборка становится быстрой и эффективной. Достаточно подобрать правильную насадку и тщательно обработать очищаемые поверхности. Это самый экологически чистый способ не только уборки, но и дезинфекции в доме.

6. В нагретую духовку поставитьёмкость с водой, над которой поместить стальную решётку. Оставить на полчаса-час. Размокший от пара жир легко удаляется губкой или щеткой.

7. В мусорный пакет поместить решётку, пачку пищевой соды и залить все тёплой водой. Завязать пакет и оставить отмокать на несколько часов. После удалить загрязнения мокрой губкой или щёткой.

Также можно мыть решётки (за исключением чугунных) в посудомоечной машине с содовыми таблетками для мытья посуды. При значительных загрязнениях можно воспользоваться профессиональными средствами для очищения духовых шкафов.

Как предупредить образование налета

С застарелым жиром и нагаром на решетке не так-то просто справиться, удаление въевшейся грязи – процедура нелегкая и затратная. Поэтому так важно протирать решетку сразу после приготовления еды. Желательно раз в неделю на несколько часов оставлять решетку в теплом мыльном растворе, а затем насухо протирать. После такого действия налет легко очистится.

Нагар на кухонной решетке — трудновыводимое образование. Чтобы облегчить процесс удаления нужно придерживаться нескольких правил при уборке на кухне:

• мыть плиту и вытирать решетки губкой после каждого приготовления пищи;
• еженедельно тщательно промывать решетку. Погружение на ночь в мыльный раствор — безопасный и быстрый способ;
• после очистки решетку следует вытирать насухо — к влажным поверхностям пыль и жир прикрепляется быстрее.

Выполнение этих рекомендаций сократит время, потраченное на уборку, финансы, сохранит здоровье ногтей и легких.

В этом видео вы познакомитесь с быстрым способом чистки решетки газовой плиты.

Общие рекомендации по чистке

Чугунные изделия нельзя чистить при помощи воды и мыльного раствора. Не стоит замачивать в воде металлические изделия сразу после использования. Это провоцирует хрупкость материала из-за перепада температур.

Любые жидкости лучше держать подальше от модели из такого материала.

Модели эмалированные или из стали перед чисткой рекомендуется замочить на ночь в содовом или уксусном растворе. Выбор подходящей губки зависит от степени загрязненности. Для сильных пятен подойдет металлическая. Но не стоит слишком сильно давить ей на поверхность, иначе можно повредить покрытие.

В процессе эксплуатации эмаль нередко откалывается, что со временем приводит к образованию ржавчины.

Эффективные способы

Многие обладательницы газовых печек интересуются, как очистить чугунные решетки на плите. Наиболее простым, но эффективным методом чистки решеток такого типа является их прокаливание над огнем. Для этого сухую решетку необходимо расположить над огнем и держать до осыпания кусков нагара. Затем остатки грязи удаляют губкой, щеткой либо чуть влажной тканью. Мыть чугунную решетку сразу после прокаливания ни в коем случае нельзя.

Если прокаливание проводится в домашних условиях, процедуру проводят над плитой при открытых окнах и включенной вытяжке.

Нашатырный спирт

Этот способ применяют в случаях сильных загрязнений решетки. Нашатырь — летучее соединение, а потому работать с ним необходимо на воздухе, исключительно в респираторе и перчатках, а замачивают решетку при этом в закрывающейся емкости.

Сода и уксус

Менее агрессивным и более безопасным средством является смесь уксуса, горчичного порошка, соли и соды. Ингредиенты в равных частях смешиваются и наносятся при помощи влажной губки на поверхность решетки на пару часов. Затем изделие промывают и тканью вытирают насухо. Кроме того, такой состав — эффективный метод мытья посуды и кухонных поверхностей.

Предлагаем ознакомиться Как убрать черную плесень в ванной комнате

Хозяйственное мыло

Один из популярных методов устранения нагара и застарелого жира с решеток печки. Для его осуществления необходимо натереть одну треть мыльного бруска на терке и прибавить к массе немного соды. Полученную кашицу растворяют в теплой воде, в которой затем замачивают решетки и другие элементы печки (горелки и так далее). При этом смесь мыла и соды можно нанести и на поверхность плиты. Через некоторое время жир легко удаляется.

Такое приспособление в доме значительно облегчает любую уборку и повышает ее эффективность. Производить очистку с его помощью очень просто: необходимо лишь правильно выбрать насадку и тщательно обработать поверхность.Парогенератор — наиболее экологичный способ уборки и эффективной дезинфекции в доме.

Другие методы

Решетки можно очищать при помощи духовки. Для этого в хорошо разогретую духовку помещают емкость с водой, а над ней располагают очищаемую решетку и оставляют в таком виде на 30−60 мин. После чего жир, размокший от пара, без труда снимают щеткой либо губкой.

Еще один простой метод — очистка при помощи соды. В обыкновенный мусорный пакет кладут решетку, засыпают туда же упаковку соды (пищевой) и заливают теплой водой. Пакет завязывают и оставляют на пару часов. Затем загрязнения легко удаляются намоченной щеткой либо губкой.

В случае значительного загрязнения изделие можно обрабатывать профессиональными химикатами, применяющимися для очищения духовых шкафов.

Самые популярные и эффективные способы очистки решёток

Решетки, изготовленные из нержавеющей стали, чрезвычайно прочны и устойчивы к абразивным и агрессивным химическим составам, а потому для их очищения могут быть использованы любые средства, в том числе и механические (металлические щетки, песок, сода). В этом случае изделие немного смачивают и несколько минут трут. В результате механической чистки могут появиться незначительные царапины, однако значимого влияния на эксплуатацию изделия они не имеют.

Чаще хозяйки используют более щадящие методы чистки решетки газовой плиты от нагара:

• стиральный порошок (100 г) нашатырь (30 мл). Полученную пасту наносят на изделие на 20 мин.;
• сода (кальцинированная либо пищевая) перекись водорода. Ингредиенты перемешиваются до образования густой кашицы, которой затем натирают изделие. Затем состав смывают водой;
• горчица (порошок) уксус 9%. Кашицу, полученную при смешивании в равных частях этих ингредиентов, заливают небольшим количеством жидкости для мытья посуды и наносят состав на изделие на 15 мин, по прошествии которых в горячей воде губкой устраняют загрязнение.

После тщательного очищения некоторые хозяйки рекомендуют наносить на изделие особый состав, значительно облегчающий дальнейший уход за плитой. В качестве основных компонентов для него используют соду пищевую (150 г), клей канцелярский прозрачный (50 мл) и моющее жидкое средство либо стиральный порошок (2 ст. л.). Составляющие смешиваются и полученным веществом покрывают вычищенную решетку.

Применение бытовой химии

Хозяйки часто интересуются, как почистить газовую решетку в домашних условиях. Одним из популярных способов является применение бытовой химии. Выбор таких средств зависит от материала, из которого изготовлено изделие, например, для нержавейки выпускаются особые средства, сохраняющие блеск предмета.

Готовые средства различаются по цене и способу применения (спреи, гели). Среди наиболее популярных средств выделяют следующие:

• «Силит». Средство из средней ценовой категории. Наносится легко. Время воздействия 15 мин.;
• «Сиф». Чистящий крем. Хозяйки часто спрашиваю, т чем отмыть чугунные решетки на плите. Крем «Сиф» — универсальное средство, подходящее для различных поверхностей, в том числе и для чугунных. Его наносят губкой, выдерживают 15 мин. и после легко устраняют грязь;
• «Амвей» — безопасный и быстродействующий гель. После воздействия геля растворенный жир очень легко снимается обыкновенной губкой. Недостаток у средства лишь один — довольно высокая цена;
• «Санита». Производится российской компанией. Предлагается в форме спрея и геля. Средство не только эффективно устраняет нагар всего за несколько минут, но и убивает микробы на обработанной им поверхности.
• «Шуманит». Производится израильской компанией и имеет довольно высокую цену. Средство имеет очень высокую эффективность, однако может негативно влиять на органы дыхания и кожу. Дабы этого избежать, работать с «Шуманитом» советуют при открытых окнах в респираторе и перчатках.

В составе готовых средств для чистки кухонь всегда присутствуют агрессивные компоненты (щелочи, кислоты), быстро растворяющие нагар, а потому для защиты дыхательных органов и кожи от попадания потенциально вредных компонентов необходимо работать в респираторе, перчатках и при включенной вентиляции.

Причины загрязнения

Зная причину загрязнения, легче предотвратить его образование. Не всегда создать кулинарное блюдо удается аккуратно. В процессе готовки на плиту или решетку могут попадать частички продуктов питания, жир или остатки от приготовленных блюд. Подобное загрязнение может происходить по несколько раз в день. Слой за слоем впитывается в прутья, из-за чего образуется нагар, который под воздействием огня покрывается твердой окалиной.

Устранить свежее пятно легче, чем въевшийся налет. Рекомендуется, обрабатывать плиту влажной губкой после каждого процесса готовки.

чем отмыть его с кухонной мебели и микроволновки?

Подбирая средство для удаления жира на кухне, целесообразно ориентироваться не только на вид и степень загрязнения, но и на особенности обрабатываемой поверхности.  Не всегда удается своевременно протереть мебель, кафель, поверхность сковороды, бытовую технику, что приводит к появлению стойких пятен, для которых потребуются соответствующие препараты.

Бытовая химия в борьбе с жиром

Можно приобрести комплект монопольно действующих составов – непосредственно для плиты, посуды или остановиться на одном универсальном виде, способном попутно отстирать от пятен чехлы, очистить от нагара сковороду, привести в порядок микроволновку.

Достаточно перед тем, как убрать жир, намочить пятна теплой водой, нанести средство. Выдержать его некоторое время, очистить без применения острых предметов или абразивных губок пятна, а затем отмыть водой. Кухонный гарнитур из ДВП, покрытый пленкой, лучше протирать практически сразу, чтобы не допустить размокания и отслаивания ее от основы. Руки следует защитить перчатками.

Совет! Каждое вновь приобретенное, ранее не используемое средство целесообразно протестировать на небольшом кусочке обрабатываемой плоскости.

На вертикальных фасадах удобнее работать концентрированными гелями или применять спрей. Оставшиеся после обработки пятна лучше еще раз полить препаратом, чем пытаться очистить ножом.

Очищение жира паром

Способность горячего пара, имеющего температуру около 150°С, размягчать даже застарелые жировые пятна нашла применение в парогенераторе. Направленный под давлением горячий поток практически моментально счищает все потеки, жировые пятна. Использование чистой воды исключает аллергические проявления. Чтобы  отмыть стойкие загрязнения, добавляется чистящее средство.

Привлекает универсальность этого способа, подходящего, чтобы отстирать текстиль, почистить от пятен кожу, кухонную керамику, сковороду, разные отделочные материалы. Исключение составляет недорогая пленка и тонкая обивка мягких банкеток, стульев.

Подбор чистящих средств в зависимости от типа поверхности мебели

Решая как убрать жир с кухонной мебели, нужно знать, из какого материала изготовлен гарнитур, чтобы не повредить его безвозвратно. Использование нового средства начинается с изучения аннотации, где производитель детально разъясняет, где целесообразно его применять. Многие хозяйки удачно пользуются народными эффективными методиками борьбы с пятнами.

Отчистить от жира гарнитур, выполненный из древесного массива, можно кашицеобразной смесью, куда входит сода и любое растительное масло в пропорции 2:1 соответственно. Для растирания средства по поверхности мебели можно взять небольшую мягкую губку, подойдет даже ненужная зубная щетка. Дерево дополнительно приобретет благородный глянец.

Полированная мебель освобождается от тусклости и загрязнений, если пятна натереть разрезанной сырой картофелиной, сода для этих целей противопоказана.

Подручные средства берутся из разряда тех, которые после использования можно отстирать от загрязнений для повторного применения. На кухне непременно нужна меламиновая губка, которая не требует дополнительных моющих средств. Она, подобно ластику, удаляет разные пятна, даже детские каракули, выполненные фломастером, что позволит спасти даже холодильник от потери белоснежного декора.

Уход за холодильником

Со временем холодильник, стоящий даже в некотором отдалении от плиты, покрывается жировыми пятнами. В идеальном варианте протирать его белоснежную стенку необходимо каждый раз по окончании манипуляций по приготовлению еды, но это правило соблюдается крайне редко.

Мельчайшие брызги проявляют свое присутствие не сразу, но со временем накапливаются, концентрируются в разводы, подтеки, делая холодильник эстетически непривлекательными.

Многими хозяйками для их оттирания пятен используется сода. Для этого мягкая металлическая губка смачивается горячей водой, окунается в содовый порошок и осторожными движениями проходит по всем внешним плоскостям.

При последующем промывании чистой водой холодильник заблистает чистотой как новенький.

Если в домашних запасах есть порошок «Санита», «Пемоксоль», «Доместос», которыми часто чистят сковороды, то они также отлично справятся с задачей. Можно насыпать любой из этих средств на влажную целлюлозную салфетку и протирать холодильник мягкими движениями, пока пятно не растворится полностью. Многие домохозяйки оценили универсальный состав LOC фирмы Амвей. Салфетку после подобной процедуры необходимо отстирать и высушить.

Очистка микроволновки

Все бытовые приборы, включая микроволновку, время от времени необходимо очищать от пятен. Наиболее сложными считаются въевшиеся жировые отложения. Перед тем как убрать жир нужно учитывать, что внутреннее покрытие требует бережного, щадящего воздействия. При малейшем повреждении СВЧ прибор просто перестанет функционировать.

Целесообразно приобретать специализированные составы густой консистенции или спреи. Прежде чем начинать чистить микроволновку, все ее стойкие пятна необходимо отпарить, что позволит затем без чрезмерных усилий отмыть все внутренние плоскости разными способами.

• В стеклянную чашу, наполовину залитую водой, выжимается около ложки сока лимона и кладутся три – четыре его ломтика. Все это помещается в микроволновку, давая возможность покипеть минут десять. Дверца сразу не открывается, давая пару минут пятнадцать «поработать». Остается только пройтись по пятнам влажной губкой и полотенцем, которое потом будет несложно отстирать, протереть чистые поверхности. Можно взять апельсин, попутно ароматизируя воздух.
• В качестве компонента, добавляемого в воду для отпаривания, годится обычная сода, которой достаточно в количестве двух ложек на полстакана. В остальном действия идентичные.
• Легко справится со стойкими пятнами жира столовый уксус, которого потребуется на 100 мл воды две столовые ложки.

Условие для получения очищающего пара: емкость заполняется наполовину. Съемный поддон и внешние стенки моются отдельно, применяя стандартный состав для посуды, также подойдет сода. В момент всех манипуляций микроволновку отключают от сети. Излишней влаги быть не должно, чтобы она не проникла в вентиляционные отверстия.

Подручные средства

При попытке защитить кухонную утварь и мебель от нежелательных последствий применения агрессивной химии для ухода, вновь наблюдается всплеск интереса к домашним методикам.

• Имеющаяся в каждом доме сода, смешанная с взбитым в пену хозяйственным мылом поможет отмыть кафель, размягчить и оттереть пригоревший налет со сковороды.
• С рабочих плоскостей, выполненных из прочных материалов, пятна несложно очистить, если намочить их кипятком и тщательно протереть порошкообразной горчицей. Она же поможет довести до блеска сковороду, попутно удалив все вредоносные микроорганизмы.
• Быстро освежить гарнитур поможет уксус, в который в равных долях налита водка и добавлено немного эфирного масла.
• Перед тем, как убрать жир с мягкой поверхности, его промокают салфеткой. После этого накидку следует отстирать, предварительно замочив ее в соленом растворе.
• Если требуется убрать пятна с тюлевой занавески, ее замачивают в смеси уксуса, нашатырного спирта, соли (4:4:1). После этого удастся эффективно отстирать все загрязнения с обычным порошком.

Пищевая сода, растворенная в воде, легко удалит пригоревший жир со сковороды, если прокипятить раствор десять минут.

Как почистить газовую плиту от жира и нагара: полезные советы и рекомендации

Газовая плита совершенно обоснованно считается одной из самых быстро загрязняемых и проблемных кухонных поверхностей. Помимо ручек и духового шкафа, уход за газовой плитой осложняется еще и наличием решетки и горелок, с которых наиболее сложно убирать забившуюся грязь из жира, нагара, пригоревшего сахара.

Вопрос выбора между народными средствами и бытовой химией для каждой хозяйки индивидуален. Все решается удобством и доступностью. Подробнее о способах наведения чистоты на газовых плитах читайте в нашем материале.

Прежде чем приступить к работе

• Перекрыть кран подачи газа, плиту выключить из розетки при наличии функции электрического поджига.
• Для любого типа плиты важно дать ей остыть.
• Снять все конфорки.
• Надеть плотные резиновые перчатки для защиты от моющих средств.

Народные средства от жира и нагара

Пищевая сода

Вещество разводится до пастообразной консистенции, для чего требуется ½ стакана соды и 3–5 столовых ложек воды. Смесь наносится мягкой стороной губки или тряпкой. Кальцинированную соду лучше не использовать, поскольку она содержит щелочь, от которой могут появляться царапины.

Мыльный раствор

Чаще всего берется 72%-ное хозяйственное мыло. Третью часть бруска натирают на обычной крупной терке, смешивают с 5–7 литрами горячей воды. Заменой хозяйственному мылу, но менее эффективной, может выступить моющее средство для посуды или стиральный порошок.

Уксус

Смешивается с водой в пропорции 1:1. Доступно два варианта использования: метод распыления из пульверизатора или смачивание губки в приготовленном растворе.

Нашатырный спирт

Аналогично с уксусом разводится с водой 1:1. Также нашатырь рекомендуют использовать после первой обработки мыльным или содовым раствором для удаления застарелых пятен.

Существует ряд веществ и продуктов, свойства которых также позволяют применять их для удаления грязи с газовых плит. Среди них можно выделить аммиак, сухую горчицу, речной песок, лимонный сок.

С большой осторожностью нужно пользоваться абразивными веществами и металлическими щетками, которые способствуют появлению мелких царапин и более быстрому загрязнению в будущем. Жесткую губку, например, можно заменить старой зубной щеткой.

Как отмыть ручки газовой плиты

Существуют разные варианты очищения съемных и несъемных ручек. Для съемных процесс проще. Их замачивают в уксусном или мыльном растворе на 1–2 часа.

Трудноудаляемые загрязнения выводятся при помощи губки, смоченной в нашатырном спирте, разведенном с водой. Более радикальный вариант – погрузить ручки в раствор с нашатырем, поставив его на включенную конфорку на 7–10 минут. После остывания жидкости ручки промыть проточной водой.

Для несъемных потребуется нашатырный или уксусный раствор, распыленный на поверхность ручек. По истечении 5–10 минут поверхности протираются чистой сухой тряпкой. Для чистки выемок и щелей на ручках можно взять зубную щетку, ватные палочки и зубочистки.

Как отмыть решетки газовой плиты

Для начала необходимо удалить крупную грязь (остатки еды, жирные отложения, нагар). Больше всего загрязнений скапливается в углах и местах прилегания решетки к плите. Удалять их проще всего с помощью скребка (пластмассового и деревянного) или металлической щетки. Но подобные методы актуальны лишь для чугунных и стальных решеток и не подходят для эмалированных.

Обработка содовым раствором

Губкой обрабатывается вся поверхность решетки, после чего ее оставляют на несколько часов. Далее жир и грязь удаляются тряпкой или губкой. При наличии неочищенных мест, по чугунной или стальной решетке нужно пройтись жесткой губкой или металлической щеткой.

Нашатырным спиртом смачивается губка и обрабатывается вся решетка. Для достижения нужного эффекта и устранения неприятного запаха решетку лучше убрать в пластиковый пакет, оставив в нем на 2–3 часа. Позднее ее промывают с моющим средством для посуды и губкой убирают жир и нагар.

При использовании мыльного раствора понадобится тара подходящего под решетку размера и формы (таз, ведро, раковина). Решетке предстоит отмокать несколько часов, после чего ее промывают и очищают. Подобный способ отлично подходит для эмалированных и стальных решеток.

Посудомоечная машина для ликвидации грязи подойдет только для эмалированной решетки. Что касается чугунных, то долгое пребывания материала в воде чревато появлением ржавчины.

Средство для автодвигателей позволит удалить жир и нагар, но придется изрядно повозиться с отмыванием остатков химического средства с поверхности решетки.

Аммиак в свою очередь является достаточно эффективным средством в избавлении от следов жира. Для этого стакан вещества выливают на противень и ставят в разогретую до 100 градусов духовку примерно на полчаса или чуть дольше. Остывший противень очищается губкой, моющим средством и водой.

Как очистить конфорки газовой плиты

Снятые с конфорок крышки замачивают в мыльном растворе, можно вместе с решеткой. Сами же горелки следует вытащить, протереть влажной тряпкой или губкой. Следует взять за правило проверять горелки каждый раз при чистке плиты.

Важно убедиться, что потоку газа грязные отложения не создают никаких препятствий. При их наличии следует прочистить отверстия и выемки. Для этого можно применить проволоку, разогнутую скрепку или даже иголку.

Чистка стеклокерамической плиты

Мыльный раствор и специальные средства (кремы, пасты, спреи) лучше всего подходят для очищения стеклокерамических плит. Кроме того, что они хорошо справляются с очисткой, они создают своеобразную пленку и придают блеск. Наносить раствор и удалять грязь необходимо мягкой губкой или скребком для стекла, который следует располагать под острым углом к поверхности.

Соду не стоит применять, поскольку она обладает абразивными свойствами, отчего поверхность покрывается мелкими царапинами. Подобный метод чистки можно оставить на крайний случай, если нет возможности использовать другие средства. Важно не давать соде засохнуть, иначе покрытие будет повреждено.

Упростить удаление пятен с поверхности плиты поможет оливковое масло, которое следует налить на требующий очистки участок и оставить на 20 минут.

Уксусный раствор тоже хорошо справляется с устранением грязи, но еще и дезинфицирует поверхность.

Очистителем для окон на основе нашатырного спирта жир и грязь убирается посредством распыления на плиту. Далее она протирается тряпкой из микрофибры.

Топ 5 моющих химических средств от жира и нагара

Synergetic относится к средней ценовой категории, оснащен дозатором для удобства применения и экономичности расхода.

Sanita – средство быстрого действия на основе щелочи, подходит для любых поверхностей, без острого запаха, отлично удаляет загрязнения и жирный налет.

«Oven Cleaner», Amway – эффективное средство густой консистенции, обладает резким запахом, надолго хватает, относится к высокому ценовому сегменту.

Bagi, Шуманит – жидкое или порошковое средство для разного типа поверхностей, удобное в эксплуатации, эффективное средство, доступное по цене, отличается резким запахом.

Cif – универсальное средство для многих поверхностей, лучше подходит для свежих загрязнений и удаления застарелого жира, имеет приятный запах, обладает быстрым эффектом при чистке.

Все средства бытовой химии выпускаются в нескольких видах: жидкость, гель, спрей или порошок. Жидкие очистители, как правило, расходуются более экономично, поскольку разводятся в воде в небольшом количестве.

С помощью спрея жир удаляется проще в труднодоступных местах. Гели выпускают с абразивом или без, чтобы уберечь поверхности от царапин. Порошки предназначены для твердых поверхностей, способных переносить воздействие абразивных веществ.

Как очистить духовой шкаф

Сода

На все внутренние поверхности, кроме нагревательных элементов, наносится содовый раствор. Если на определенных участках смесь темнеет и становится коричневой (от нагара и жира) нужно обработать их тщательнее.

В таком состоянии следует приоткрыть духовку и оставить на 12 часов или на ночь. По истечении времени влажной тряпкой убирается максимально возможное количество грязи. При необходимости используется пластиковый скребок.

Для мест с трудноудаляемой грязью подойдет распыление уксусного раствора, который вступает в реакцию с содой, образуя мягкую пену. Далее все вытирается от налета и пены.

Лимонная кислота

Если времени в обрез, есть более быстрый способ для чистки духовки. Ее включают и разогревают максимум до 200 градусов. В емкость, пригодную для высоких температур, или на противень наливают воду с растворенной в ней лимонной кислотой (10-20 г).

Противень или емкость ставят в разогретую духовку на нижний уровень и оставляют до закипания жидкости. Далее духовку нужно выключить и оставить на 30 минут, после чего тщательно протереть.

Соль

Противень, где равномерно рассыпается соль, ставится на полчаса в разогретую до 100 градусов духовку. После остывания соль счищается скребком пластиковым или силиконовым, и противень протирается влажной тряпкой или губкой.

Как ухаживать за варочной поверхностью

Сама варочная поверхность и крышка газовой плиты нуждается в регулярном протирании влажной губкой. Если загрязнения не удаляются, берется специальное моющее средство. Для засохших пятен подходят не мягкие губки, а сеточные.

Можно использовать солевой раствор (2 ст.л на 0,5 л воды). Жидкость наносится на плиту, оставляется на 10-12 часов и потом протирается тряпкой с водой.

Как избежать загрязнений:

• При готовке следить за пламенем, чтобы оно не выходило за границы дна емкости.
• Жидкость при кипении не должна попадать на конфорки газовой плиты.
• Варочную поверхность протирать губкой с водой после каждого приготовления еды.
• Емкости при выпечке в духовке нужно накрывать специальной бумагой или фольгой.

способов избавиться от жира из говяжьего фарша | Здоровое питание

Автор: Serena Styles Обновлено 27 ноября 2018 г.

Говяжий фарш бывает разного уровня жира, от 70 до 95 процентов. В говяжьем фарше, состоящем из 70 процентов, 30 процентов продукта по весу — это жир, но это значительно дешевле. Порция 70% говяжьего фарша на 3 унции содержит 230 калорий. Для сравнения, порция 95-процентного говяжьего фарша на 3 унции содержит 164 калории. Если 95-процентный постный говяжий фарш слишком дорог, вы можете купить более низкие сорта и удалить не менее 50 процентов жира.Удаление жира может привести к исчезновению приправ, которые вы добавляли при поджаривании говядины, поэтому, возможно, вам придется добавить еще, когда закончите.

Сливная сковорода

Когда вы обжариваете говяжий фарш на сковороде, жир выходит наружу. Когда вы закончите подрумянивать говядину, накройте сковороду защитой от брызг или плотно прилегающей крышкой. Если вы используете крышку сковороды, потяните ее назад, чтобы образовалось небольшое отверстие, слишком тонкое для того, чтобы через него пройти говяжий фарш. Для защиты от брызг крепко держите его над сковородой.Слейте жир из сковороды в одноразовую емкость для жира — металлическая банка для кофе подойдет. Слегка встряхните сковороду, чтобы жир стекал, пока с говядины не перестанут капать.

Ложка с прорезями

Снимите приготовленный говяжий фарш со сковороды с помощью шумовки. Это позволит жиру стекать, прежде чем вы положите говяжий фарш на тарелку. Выложите небольшое количество говяжьего фарша и постучите ложкой по сковороде, чтобы удалить как можно больше жира.

Бумажные полотенца

Бумажные полотенца впитывают большую часть жира из приготовленного говяжьего фарша.Чтобы не обжечься, дайте говяжьему фаршу остыть не менее пяти минут на тарелке, выстланной бумажными полотенцами. Возьмите еще несколько сложенных бумажных полотенец и плотно прижмите их к говяжьему фаршу. Продолжайте промокать говяжий фарш, пока бумажные полотенца не перестанут собирать жир.

Горячая вода

Вы можете удалить жир, смыв его с говяжьего фарша. Переложите говяжий фарш в ситечко. Нагрейте воду, пока она не закипит, но не до тех пор, пока она не закипит. Полейте говяжий фарш водой, чтобы смыть жир.Дайте говяжьему фаршу стечь в течение пяти минут после его ополаскивания.

Как избавиться от растительного масла и жира

Один из моих друзей в колледже — назовем его Джош, потому что это его настоящее имя — забавно выбрасывал жир с бекона. Он арендовал второй этаж дома на две семьи, единственное украшение на пересечении двух небольших, но опасных уездных дорог, и каждое из окон второго этажа выходило на своего рода карниз, который проходил по всей длине одной стороны дома. дом с водостоком по краю для дождевой воды.Когда он заканчивал приготовление бекона, он подходил к окну, выходившему на карниз, и просто сливал жир.

Когда я впервые увидел это, думаю, я был слишком шокирован, чтобы что-то сказать. Но каждый раз после этого я говорил (или кричал, правда): «Джош! Почему ты выбрасываешь жир с бекона в окно?» И он всегда кричал в ответ одно и то же: «Вы хотите, чтобы я вылил его в сток ?»

Конечно, Джош, как ни странно, был прав. Никогда не сливайте какой-либо жир в канализацию дома.Но, конечно, Джош, как ни странно, был совершенно неправ. Если вы не защищаете осажденный замок от вторгшейся армии, вам также никогда не следует выливать жир в окно. Не будь таким, как Джош. Поговорим о том, как правильно утилизировать смазку.

Почему не следует сливать растительное масло в канализацию

Вы, должно быть, видели новостные репортажи и кампании общественного здравоохранения, предупреждающие о чудовище, которое лежит под улицами многих городов и день ото дня неуклонно растет в канализации.Он известен под разными названиями — «грубый», «отвратительный», «действительно мерзкий», «я бы предпочел не думать об этом», «чертовски грубый», — но он широко известен как фатберг, массивное скопление не поддающихся биологическому разложению отходы в сочетании с жирами и маслами.

Наука о фатберге далека от окончательного, но рабочая теория состоит в том, что жиры, используемые при приготовлении пищи в канализационной системе, подвергаются процессу, называемому омылением, что в основном означает, что свободные жирные кислоты в канализационной воде вступают в реакцию с щелочными солями с образованием твердого вещества, которое по существу является мыло.Мыло Fatberg собирается на подмостках из влажных салфеток, которые, что бы ни говорили производители, нельзя смывать в унитаз.

Если вы, как и я, когда-либо позволяли этому крошечному кусочку вашего мыла просто сидеть на сливе душа, полагая, что в конечном итоге он растворится и смывается, только чтобы оставаться разочарованным в течение нескольких недель, пока вы не выбросите Тогда вы будете иметь некоторое представление о том, как куски мыла размером с кита могут испортить канализационную систему.

Конечно, жирберг — проблема городского масштаба, имеющая городское происхождение, и вы можете подумать, что четверть стакана беконного жира, которую вы вылили в раковину, вряд ли будет иметь значение по сравнению с продукцией коммерческих кухонь и промышленных предприятий. производители. Тем не менее, есть еще одна, более личная причина, чтобы не выливать масло для жарки в канализацию: жиры также испортят ваши собственные стоки, потенциально создавая засоры, которые может исправить только дорогостоящий вызов сантехника.

Как сохранить растительное масло и жир для повторного использования

Итак, вы что-то приготовили — стейк, утиную грудку, стаю куриных бедер, карамель карааге — и у вас много использованного жира на руках и на сковороде.Что вы должны сделать?

Первое, что нужно учесть, — можно ли использовать смазку повторно, и если да, то хотите ли вы использовать ее повторно. Разные повара по-разному переносят количество усилий, которые они готовы затратить, чтобы сэкономить несколько долларов, но я лично экономлю как можно больше многоразового жира.

Масло для жарки во фритюре обязательно нужно использовать повторно. Несколько лет назад Кенджи написал статью о том, сколько раз можно повторно использовать масло для жарки, как узнать, когда оно потрачено, и как его очистить, поэтому я рекомендую проверить это в первую очередь.

Что касается других кулинарных жиров, руководствуйтесь здравым смыслом. Вам нужно принять во внимание две вещи: насколько горячее масло стало во время приготовления, и есть ли у вас план экономии масла.

Первое является наиболее важным, поскольку перегрев масла — вернейший способ сделать его непригодным для дальнейшего использования. Если вы использовали масло для обжига, его следует выбросить, так как оно начнет разрушаться. С другой стороны, если ваше масло использовалось для приготовления жареного лука-шалота, держитесь за него! Это ароматное масло может стать отличным дополнением к винегрету или превратиться в домашний майонез.

Или, может быть, вы использовали немного растительного масла, чтобы поджарить куриные бедра или утиные ножки, чтобы получить хороший цвет на коже и создать красивый оттенок , помаду для соуса или основы тушеного мяса. Жир, оставшийся на сковороде — как из растительного масла, так и из топленого птичьего жира — не только хорош, чтобы сохранить его на потом (если вы не используете его сразу в рецепте, для приготовления миропуа или чего-то подобного), но также наполненный ароматом. Я делаю это, чтобы накопить достаточное количество ароматного жира, когда я хочу приготовить ароматические масла для рамена и других супов с лапшой.

Если утиная грудка и бекон приготовлены правильно, то есть никогда не при очень высоких температурах и не сжигаются, весь жир, который образуется, можно сохранить и использовать в будущем для восхитительного употребления. Может быть, жареный картофель с утиным жиром?

Независимо от того, какой жир вы экономите, процесс остается тем же: после того, как он немного остынет (но не настолько, чтобы оно начало затвердевать), удалите все твердые частицы из масла, процеживая его через мелкоячеистое сито в термостойкая тара.Если он очень крупный или грязный, положите на ситечко слой марли или кофейный фильтр.

Вы также можете использовать изящный трюк, добавив раствор желатина в жидкий жир, чтобы осветлить его. Этот метод более полезен для большого количества масла, используемого во фритюре, чем для небольшого количества кулинарного жира, используемого для подрумянивания.

Как выбросить растительное масло и жир

Если вы хотите избавиться от использованного кулинарного жира, лучший способ сделать это — вылить жир в герметичный контейнер, который вы можете выбросить.Я обычно держусь за пластиковые бутылки, в которые упаковано много кулинарных масел, специально для этой цели. Налейте масло в емкость, плотно закрутите крышку и выбросьте в мусор.

Если вы используете пластиковый контейнер для деликатесов, рекомендуется плотно обернуть контейнер полиэтиленовой пленкой перед тем, как выбросить его, поскольку масло, похоже, находит способ вытекать из-под крышек контейнера для продуктов. (К сожалению, правильная утилизация бытового растительного масла не очень экологична.)

Некоторые крупномасштабные предприятия по производству пищевых продуктов, такие как рестораны или столовые колледжей, участвуют в программах по переработке масла, в которых бочки наполняются отработанным маслом для фритюрниц, затем собираются компаниями по утилизации отходов и используются для производства биодизеля. Если вы дружите с любыми владельцами бизнеса, которые участвуют в такой программе, не помешает спросить, можете ли вы время от времени использовать их мусорный контейнер для масла. Что бы вы ни делали, только не кормите фатбергского монстра.

Жир для рендеринга | Paleo Leap

Кокосовое масло, оливковое масло и сливочное масло или топленое масло — восхитительные жиры, которые также полезны для вас, но настоящие оригинальные жиры Paleo — это животные жиры .Я знаю, что многие люди, соблюдающие палеодиету, в конечном итоге потребляют эти жиры очень редко, отчасти потому, что их труднее найти, но также потому, что с ними нужно работать, чтобы получить чистый жир для приготовления пищи. Другими словами, им нужно отрендерить .

Преимущество животных жиров, таких как жир, сало или птичий жир, заключается в том, что их можно очень дешево приобрести у местного мясника или фермера. Если повезет, вы, вероятно, даже найдете фермера, который подарит вам его бесплатно.Конечно, неплохо было бы попытаться получить жир от животного, которого кормили травой и пасли. Здесь можно сэкономить много денег, особенно если учесть довольно высокую цену на сливочное масло травяного откорма, кокосовое масло и оливковое масло.

То, что вы получите от мясника или фермера, — это кусочки твердых жировых тканей, которые необходимо обработать как . В случае говяжьего или ягненого жира, вы натираете его и перевариваете, чтобы получить жир. Чаще всего сало образуется из висцерального жира вокруг почек или в пояснице.В случае со свининой, вы возьмете листовое или жирное сало и переварите его, чтобы получить сало. Листовое сало не имеет привкуса свинины, тогда как жирное сало, которое образуется между кожей спины и мускулами свиньи, имеет тонкий вкус свинины, который может понравиться тем, кто его любит.

Существует два основных способа рендеринга жира: сухой рендеринг и влажный рендеринг . Их названия говорят сами за себя, и оба метода очень похожи. Для любого из этих двух методов вы можете выжигать жир либо в мультиварке , либо на плите, либо в духовке .

Хорошая идея — визуализировать довольно много жира сразу, потому что весь процесс может занять довольно много времени. Хорошая идея — сделать это один раз, чтобы получить немного топленого жира, которого хватит на долгое время, прежде чем вам придется делать это снова. Конечный продукт с высокой степенью насыщения будет оставаться в хорошем состоянии почти всегда, поэтому не беспокойтесь о том, что он прогоркнет.

Приготовление жира

Независимо от того, решите ли вы влажную или сухую обработку жира и решите ли вы делать это на плите, в мультиварке или в духовке, вам придется готовить жир одинаково.

Сначала вам нужно обрезать любые куски мяса или мускулов, все еще прикрепленные к жиру , так как это может испортить жир. Отрежьте кусочки жировой ткани на более мелкие куски. Это может занять довольно много времени, и чем меньше, тем лучше. Это хорошее время, чтобы включить приятную музыку и освободить свой разум от этого. Некоторым людям нравится на время помещать жирные кусочки в морозильную камеру, чтобы затем их можно было измельчить в кухонном комбайне.

После того, как вы удалили все куски мяса и порезали жир на мелкие кусочки, самое время положить все это в мультиварку, жаростойкую кастрюлю, кастрюлю с толстым дном или голландскую духовку. плита.

Я предпочитаю влажный рендеринг, так как он требует меньшего контроля и более деликатен для жирных. Я думаю, что у меня может быть слишком горячая мультиварка, и у меня был плохой опыт, когда я получал жир с пригоревшим вкусом, поэтому теперь я использую только метод влажного рендеринга. Единственный недостаток — это то, что на рендеринг уйдет больше времени, и вам нужно будет сделать еще один шаг, чтобы избавиться от воды в конце.

Вытягивание жира

Для мультиварки — Поместите жир в мультиварку и установите минимальную температуру , дайте ему поработать несколько часов, время от времени помешивая.Чистый жир начнет выводиться из жировой ткани.

Для плиты — Установите низкую конфорку. Поместите жир в кастрюлю с крышкой и следите за жиром, периодически помешивая, чтобы шкварки не подгорели.

Для духовки — Установите духовку на 250oF. Поместите жир в жаростойкий противень с крышкой и время от времени помешивайте.

Готово, когда в ванне с прозрачным жиром получаются маленькие, сухие и подрумяненные жирные шкварки. Процедите жир в мелкоячеистом сите, чтобы отделить шкварки от топленого жира.Может оказаться полезным положить кусок марли в ситечко, чтобы также удержать некоторые мелкие кусочки. Будьте очень осторожны с этим шагом, так как горячий жир может очень сильно обжечь вашу кожу, гораздо больше, чем горячая жидкость.

При сухом рендеринге вы можете оставить подрумянившиеся шкварки и использовать их в качестве закуски позже, если захотите.

Общее время, которое потребуется, действительно зависит от количества растираемого жира, температуры и размера кусков жира.

Мокрый рендеринг

Если вместо этого вы решите выполнить мокрый рендеринг, просто налейте немного воды в кастрюлю с жирными кусками .Количество воды не имеет значения. Некоторым людям нравится наливать очень небольшое количество воды, чтобы вода испарялась по мере образования жира, но тогда вы все равно можете сжечь шкварки, если вас нет рядом, когда вся вода испарилась. Что мне нравится делать, так это налить немного воды и дать ей стечь на гораздо более длительное время, но при той же температуре, при которой я бы делал сухой рендер.

Готово, когда вы почувствуете, что большинство кусков жировой ткани потеряли свой жир.Вы можете получить немного меньше жира при использовании метода влажного рендеринга, потому что не получите сухих трещин. Когда он будет готов, вы можете процедить его, как если бы это был сухой рендеринг, а затем поместите его в холодильник, чтобы он затвердел. Когда он затвердеет, разбейте его, чтобы вы могли достать и слить небольшое количество воды, которая будет на дне банки.

В заключение, независимо от того, решите ли вы измельчать говяжий, бараний, свиной или утиный жир, с небольшим количеством воды или без воды, вы должны получить восхитительный чистый сливочно-белый жир, который будет иметь прекрасный вкус и отлично подходит для всех ваших кулинарных нужд.

Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart. Узнайте больше и начните здесь.

+ #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

как выжигание жира — Jess Pryles

Выработка собственного жира в домашних условиях — отличный способ получить максимальную отдачу от покупок мяса. Еще лучше — используйте этот жир и жир, чтобы приготовить вкусные блюда.

Помните, как макдональдс фри в вашей юности казался намного вкуснее, чем современные воплощения? Что ж, это не ваше воображение — они сейчас другие, чем были тогда.В свое время они жарили на сале, что, несомненно, делало эти золотые пряди намного вкуснее.

Я здесь не для того, чтобы рассказывать вам о пользе для здоровья употребления жира и сала. Есть множество блогов мам, которые могут рассказать вам об олеиновой кислоте и витаминах. Но вот почему я выращиваю собственное сало дома и вам тоже.

1) Это экономное потребление жира, который вы уже купили. Вы заплатили за грудинку, жир и все такое.

2) Это ответственный подход к мясоеду с точки зрения использования как можно большего количества животных.

3) ЭТО ДЕЛАЕТ ВСЕ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ / ЖАРЕННЫЕ ВЕЩИ НА ВКУС УДИВИТЕЛЬНЫЙ!

Почему вы делаете жир?

Жир является основным средством придания вкуса мясу, поэтому неудивительно, что растворение чистого жира делает его невероятно вкусным заменителем масла. Вот что такое рендеринг — расщепление и плавление животных жиров. После плавления жир процеживают, чтобы избавиться от любых примесей, и после охлаждения остается пастообразное вещество.

В чем разница между салом и жиром?

Разница между салом и салом проста.Оба являются животными жирами, но сало делается из свиного жира, а сало — из говяжьего жира.

Что произойдет, если я не буду выводить жир медленно?

Многие люди скажут вам, что для правильного сжигания жира требуются ЧАСЫ за часами. И это… вроде как. Это, конечно, займет некоторое время, но есть и более быстрые версии. Мой метод занимает около 2 часов. Основная разница во времени заключается в качестве конечного продукта.

Если вы используете очень слабый огонь, чтобы ОЧЕНЬ медленно растопить жир в течение 6 или 8 часов, готовый жир станет белее и пахнет более нейтральным.Если ускорить процесс, жир во время приготовления может подрумяниться. В результате готовый продукт приобретает более желтый цвет и пахнет, больше напоминающий запах животного, от которого он был получен. Медленная версия несколько чище и прослужит вам немного дольше, но даже моя быстрая версия все еще хранится в холодильнике 2-3 месяца.

Единственный случай, когда вам действительно нужен белоснежный жир, — это когда вы используете его для выпечки, например, для выпечки, корок для пирогов или даже для печенья. Я использую большую часть своего жира в качестве ароматической основы в пикантных блюдах, поэтому не проблема, если он имеет какой-то вкус.

Что можно приготовить с салом или салом?

Для чего НЕЛЬЗЯ его использовать? Самый хрустящий и нежный жареный картофель. Используйте его как жир, чтобы сделать феноменально слоистое печенье, обжарить стейк в его собственном жирном вкусе с этими говяжьими чичарронами, даже используйте его для приготовления карамели из свинины или утиного жира.

Вы можете даже приготовить масло для тела, используя жир (и поверьте мне, он отлично подходит для вашей кожи). Или, если вы хотите, чтобы это было просто, просто используйте жир вместо традиционных масел при приготовлении пищи.

Какое оборудование мне нужно для обезжиривания?

Глубокая кастрюля или кастрюля, сито или ситечко, немного муслина (на самом деле я использую многоразовые салфетки, которые можно купить в продуктовом магазине!) И банка для хранения. Вы также можете использовать кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку на низких настройках, но это займет некоторое время. Я также обнаружил, что очень сложно вылить горячий жир жидкой лавы из мультиварки, поэтому я предпочитаю кастрюлю.

Пошаговые фотографии — рецепт ниже:

Самый опасный жир легче всего избавиться | Похудение

Избавиться от жира на животе — мечта каждого энтузиаста похудания, но, помимо тщеславия, есть причина, по которой наличие большого количества жира в области живота может быть опасным.Жир накапливается по всему нашему телу, но как увеличение талии увеличивает риск хронических заболеваний?

Жир вашего тела по-разному влияет на ваше здоровье в зависимости от того, где он хранится. В то время как большая часть жира, обнаруженного на других частях нашего тела (например, на руках, ногах, ягодицах), считается «подкожным жиром», жир на животе, скорее всего, будет «висцеральным».

«Подкожный жир» — это эластичный жир между кожей и мышцами, который согревает, защищает от шока и сохраняет дополнительные калории.«Висцеральный жир» тоже хранит калории, но не так сильно, потому что он находится внутри и вокруг ваших органов. Он спрятан глубоко в области живота, поэтому при нажатии на него он становится твердым (а не мягким).

Жир не просто хранит калории — это живая ткань, способная вырабатывать и выделять гормоны, которые влияют на другие ваши органы. Поскольку висцеральный жир находится рядом с нашими органами, его выделение этих химических веществ плохо расположено. Наличие большего количества висцерального жира может повысить уровень ЛПНП (a.к.а. «Плохой» холестерин) и артериальное давление. Висцеральный жир также может снизить чувствительность к инсулину, что увеличивает риск диабета 2 типа.

Даже если вы худой, у вас все равно может быть висцеральный жир в области живота — «худощавость» не обязательно означает, что вы здоровы. Нет надежного способа отличить висцеральный жир от подкожного, кроме дорогостоящей компьютерной томографии, но для вас важно иметь приблизительное представление о ваших висцеральных запасах. Вот несколько уловок, чтобы выяснить, где стоит ваш живот:

ЯБЛОКИ И ГРУШИ: Вы, наверное, задаетесь вопросом: «При чем здесь фрукты?» Эти два фрукта дают представление о том, где на теле хранится большая часть вашего жира.Груши имеют тенденцию накапливать жир в нижних конечностях (бедрах, ягодицах) в виде подкожного жира, в то время как яблоки имеют тенденцию накапливать жир в верхней части (живот, грудь) в виде висцерального жира. Требуется быстрый осмотр, но это несовершенный способ отличить эти два жира.

ОБЪЕМ ТАЛИИ (WC): Нащупайте верхнюю часть бедренной кости (она находится на том же уровне, что и верхняя часть пупка) и обведите рулеткой вокруг этой точки. Не забывайте расслабляться и не засасывать кишки (честно!).Сделайте 2–3 измерения и определите среднее значение. У мужчин должен быть туалет менее 40 дюймов (102 см), а у женщин — менее 35 дюймов (89 см).

СООТНОШЕНИЕ ТАЛИИ К БЕДРАМ: Отношение талии к бедрам (WHR) берет окружность вашей талии (см. Выше) и делит ее на окружность ваших бедер. Чтобы измерить бедра, встаньте перед зеркалом, определите самую широкую часть ягодиц и измерьте эту окружность. Тогда используйте эту формулу:

WHR = (окружность талии) / (окружность бедра).

Мужчины должны иметь WHR менее 1, в то время как женщины должны иметь WHR менее 0,8.

Если у ваших родителей или братьев и сестер есть инсулинорезистентность, сердечные заболевания или неалкогольная жирная печень, у вас может быть повышенный риск накопления висцерального жира. Следить за своим висцеральным жиром может быть полезно, но знайте, что причины этих хронических заболеваний сложны. Если вы сомневаетесь, лучше поговорить со своим врачом.

---

Если вы попадаете в нормальный диапазон для WC и WHR, это прекрасно! Продолжайте работать над своей целью по весу, как считаете нужным.Если тебя там нет, не отчаивайся. Из-за близости к печени висцеральный жир обычно сжигается легче. Это менее опасный подкожный жир, который любит оставаться.

К сожалению, вы не можете резко уменьшить жир вокруг живота, сколько бы скручиваний вы ни делали. Следующее, что лучше всего — вести здоровый образ жизни:

• Не ограничивайтесь отслеживанием веса. Вы можете отслеживать окружность талии, бедер и даже шеи в приложении MyFitnessPal, чтобы увидеть, как ваши измерения меняются с течением времени по мере того, как вы худеете.
• Пот 30-60 минут каждый день. Висцеральный жир хорошо реагирует на регулярные упражнения на выносливость, такие как бег, езда на велосипеде, гребля, плавание, которые повышают частоту сердечных сокращений. По мере того как ваше тело использует жир для упражнений, оно начинает расходовать ваши внутренние запасы.
• Соблюдайте сбалансированную диету. Придерживайтесь диеты с высоким содержанием цельнозерновых, свежих фруктов и овощей и нежирного белка с калориями, установленными для постепенной потери веса (например, около 1-2 фунтов в неделю). Уменьшите потребление сахара и алкоголя, поскольку эти питательные вещества, скорее всего, превратятся в висцеральный жир.
• Больше спать, меньше стрессов. Легче сказать, чем сделать, но чтобы заботиться о своем физическом теле, вы должны позаботиться о своем психическом состоянии. Недосыпание и стресс могут помешать достижению ваших целей в отношении здоровья и фитнеса, поэтому узнайте больше о том, как получить качественный ночной отдых, и используйте медитацию или йогу, чтобы успокоить свой разум. Помните, дело не только в вашем здоровье; это тоже о вашем счастье.

Как избавиться от жира на животе? Поделитесь своими комментариями ниже.

Первоначально опубликовано в январе 2018 г., обновлено с дополнительной отчетностью

Получите удовольствие от работы с диетологом, тренером и тренером.Подпишитесь на Премиум, чтобы получить советы экспертов и инструменты, которые помогут вам достичь ваших личных целей в отношении здоровья.

Как вывести и очистить жир, чтобы он не имел запаха и стал белым |

Совместное использование — это забота!

Это полное руководство по приготовлению лучшего жира из когда-либо существовавших. Богатый питательными веществами, универсальный … жир — потрясающий материал. Это мой метод обработки и очистки сала, чтобы он стал белым без запаха.

Как обработать и очистить жир

Это метод мокрой обработки жира с некоторыми дополнительными этапами очистки.Это лучший метод обработки и очистки сала для мыла, сального бальзама или свечей. Или вы можете готовить на нем! Получается так красиво. Сальный бальзам, приготовленный из сала, полученного этим методом, совсем не имеет запаха говядины.

Что мне действительно нравится в этом методе, так это то, что он технически не является процессом доработки. Ни одно из питательных веществ или полезных свойств сала не изменяется, как это было бы в очищенном и дезодорированном сале, который имеется в продаже. Вы получаете лучшее из обоих миров: великолепный белый жир без запаха со всеми огромными преимуществами.

У меня есть еще один очень популярный пост в блоге о том, как обрабатывать жир в мультиварке. Этот метод является сухим методом обезжиривания. Это полезно, когда вы хотите знать, что делать с обрезками говяжьего жира, и это быстрый и очень простой способ приготовить жир для приготовления пищи.

Этот сухой метод оставляет после себя немного говяжьего аромата в готовом сале, но это может быть нормально, если вы только готовите с ним. Этот метод, который я собираюсь показать вам, идеально подходит, когда вам нужен белый жир без запаха.

Закрепить на потом

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что я беру небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Получите мое полное раскрытие здесь.

Что такое говяжий жир?

Говяжий жир — топленый говяжий жир. Рендеринг означает просто приготовить жир, чтобы он расплавился. При комнатной температуре жир твердый, и при нагревании он плавится в жидкость.

Сало — это то, что наши предки использовали и ценили. Трудно найти что-то такое же универсальное и питательное, как жир.

Сало может также относиться к топленому жиру других жвачных животных, например овец.

Преимущества говяжьего жира

Говяжий жир — один из самых полезных жиров, независимо от того, используете ли вы его в кулинарии или для ухода за кожей.

Когда вы готовите с жиром, он добавляет богатые питательные вещества, обладает высокой температурой копчения и прекрасным вкусом. Для ухода за кожей жир обеспечивает большое количество питательных веществ, которые очень полезны для кожи. Я говорю о пользе говяжьего жира здесь и об уходе за кожей сала.Получите мой рецепт батончика из сального лосьона здесь.

На какое-то время полезные животные жиры, такие как жир и сало, стали менее популярными. Это потому, что растительные масла были продвинуты как более здоровые варианты … что не соответствует действительности (источник)!

Растительные масла нестабильны при более высоких температурах и окисляются, выделяя свободные радикалы. Говяжий жир стабилен при высоких температурах и на вкус намного лучше, чем любое промышленно переработанное растительное / семенное масло высокой степени переработки.

Сал, особенно если он получен из крупного рогатого скота травяного откорма, содержит очень много полезных питательных веществ (источник).Говяжий жир травяного откорма составляет:

• богат конъюгированной линолевой кислотой (CLA), которая обладает мощными противовоспалительными свойствами
• богатые минералами
• полон растворимых витаминов A, D, E, K и B12 (источник)

Сал определенно является частью диеты «Питательные традиции». Салли Фэллон говорит о сале:

Сало и жир — очень стабильные жиры, и их можно использовать для жарки. Традиционные культуры ценили эти жиры за их пользу для здоровья.Они являются хорошим источником противомикробной пальмитолеиновой кислоты. — Питательные традиции , стр. 19

Я уже упоминал, какой вкусный жир? Это действительно лучший картофель фри, который вы когда-либо пробовали.

Использование говяжьего жира

Одна из вещей, которые мне так нравятся в сале, — это то, насколько он универсален. В этом посте я рассмотрю весь список всех видов использования говяжьего жира.

Вот краткое описание некоторых отличных вариантов использования говяжьего жира:

Еще у меня в блоге есть много разных рецептов сала.Мои замечательные подписчики на канал на YouTube назвали меня Сальной Королевой 🙂 Здесь, в Bumblebee Apothecary, вы найдете всевозможные способы использовать приготовленный вами жир!

Где купить жир говяжий для превращения в жир

Когда вы ищете говяжий жир для переработки, вам нужно искать жир из 100% коровьего скота, откормленного травой. Это обеспечит максимальное содержание питательных веществ в готовом жире.

Кроме того, жир из листьев вокруг внутренних органов и почек является наиболее желательным жиром по сравнению с жиром обрезков.Листовой жир чистейший, он наиболее чистый и содержит самые полезные питательные вещества.

В другом сообщении блога, которое вы можете прочитать здесь, я рассказываю о том, где лучше всего покупать говяжий жир. Craigslist и местное отделение Weston A. Price — отличные места для поиска.

Если вы хотите купить качественный, уже топленый жир из органической, 100% говядины травяного откорма, вы можете купить его в Интернете.

Подготовка к получению жира

В основном этот процесс состоит из двух частей: этап визуализации, на котором я покажу вам, как приготовить говяжий жир, и процесс очистки, который делает его белым без запаха.

Говяжий жир нужно измельчить или хотя бы нарезать небольшими кусками. Если возможно, попросите мясника размолоть говяжий жир за вас. Так он будет отображаться быстрее.

Если измельчить его невозможно, его можно разрезать на мелкие кусочки. Проще всего это сделать, если жир остыл. Вы также можете попробовать измельчить его в кухонном комбайне.

Я скажу следующее: за свою жизнь я обработал МНОГО жира, и я испробовал все имеющиеся методы, включая нарезку его ножом, измельчение в кухонном комбайне и измельчение миксером Kitchenaid. вложение.Ни один из этих методов не является моим любимым для получения маленьких жирных кусочков. Все они очень грязные и трудозатратные.

Вот лучший способ, который я нашел, чтобы справиться с большими кусками сала, которые мясник не измельчил за вас: положить большие куски жира в мультиварку с солью и водой (как описано ниже) и дать жиру стечь. приятно и мягко на несколько часов.

Затем взбейте мягкий жир погружным блендером, пока не получите жидкую смесь.

Затем только что закончил процесс рендеринга, следуя инструкциям ниже.

Как обработать жир

Для рендеринга вы просто бросаете сырой говяжий жир (также известный как говяжье сало) в мультиварку, добавляете немного соли и много воды. Для моей большой мультиварки на 10 литров я использую около 3 столовых ложек соли и около 6-8 стаканов воды. Вы можете настроить эти значения в зависимости от того, сколько жира вы рендерируете.

Затем поверните мультиварку на минимум. В течение следующих нескольких часов вы увидите, как говяжий жир превращается в жир. Хорошая идея — помешивать жир несколько раз в процессе рендеринга, чтобы тепло могло проникнуть ко всему как можно более равномерно.

Как только весь жир будет обработан, вы увидите, что все хрящеватые части опускаются на дно, а весь жир растает в золотой жир. Время, необходимое для рендеринга, зависит от того, насколько велики или малы ваши куски жира. Вы знаете, что рендеринг завершен, когда вы не видите никаких кусочков сырого жира.

Когда рендеринг закончен, пора напрячься. Я люблю процеживать жир через металлическое ситечко. Вы будете процеживать твердые куски хрящей, выбрасывать их и хранить жир и воду вместе в чистом контейнере.

Имейте в виду, в какой тип контейнера вы напрягаетесь. Вам нужно что-то, из чего готовый затвердевший жир может легко выскочить. Мне нравится большая металлическая миска для смешивания.

После процеживания всего жира и воды положите его в прохладное место, чтобы жир затвердел.

Пока жир остывает, вымойте мультиварку, чтобы она была готова к следующему этапу.

Как очистить жир

Как только жир затвердеет, просто вытащите твердый сальный пирог из миски.Вода останется. Вероятно, он довольно коричневый, а может быть, даже студенистый.

Обратите внимание на дно сального торта. На дне будет коричневатый осадок. Это примеси, которые соль извлекла из жира. Эти примеси делают жир более мягким и имеют запах говядины. Соскребите коричневые пятна, чтобы остался только белый жир.

Затем положите жир обратно в мультиварку.Добавьте свежую воду и соль (в том же количестве, что и в прошлый раз) и поставьте мультиварку на низкий уровень.

Вы хотите, чтобы жир нагрелся до кипения, и тушите около часа с водой и солью.

После этого процедите через металлическое ситечко, на этот раз выстланное органическим хлопком и мелкоячеистой марлей.

Дайте салу затвердеть в прохладном месте.

На этот раз, когда вы вытащите затвердевший жир, вы заметите, что вода намного чище.На дне сального жмыха также будет гораздо меньше осадка.

Соскребите все коричневые пятна.

На этом этапе вы можете либо выполнить еще один этап очистки, либо просто оставить жир как есть. Если вы используете высококачественный листовой жир, как это делаю я, вам подойдет только рендеринг и один процесс очистки. Если вы используете жир из других частей животного, возможно, вы захотите очистить его еще раз.

После того, как будет выполнено столько этапов очистки, сколько вы захотите, вы можете либо хранить жир в большом пироге, чтобы вокруг него было много воздуха.Держите его на открытом воздухе, чтобы оставшаяся вода могла испариться, иначе у вас может появиться плесень.

Или вы можете разделить его на части, растопить и вылить в контейнер для хранения. Если вы решили растопить его и вылить в контейнер для хранения, обязательно следите за любой оставшейся водой, которая может осесть на дне растопленного жира. Не допускайте попадания воды в емкость для хранения, иначе жир может заплесневеть.

Инструкции по обработке и очистке сала

Состав:

• 100% говяжий жир травяного откорма, говяжий жир травяного откорма
• 4-8 стаканов воды
• 2-3 TBSP соли

Инструкции:

1. Попросите мясника измельчить говяжий жир.Если это не вариант, измельчите его в кухонном комбайне, пока он очень холодный, или нарежьте ножом на мелкие кусочки.
2. Положите в мультиварку измельченный или нарезанный говяжий жир.
3. Добавьте соль и воду. Для большего количества жира используйте больше соли и воды. Для меньшего количества используйте меньше.
4. Поставьте мультиварку на низкий уровень и дайте говяжьему жиру встряхнуться в течение нескольких часов, периодически помешивая.
5. Когда обработка закончена, процедите жидкий жир и воду в большую миску.
6. Дайте маслу и воде остыть в холодильнике или другом холодном месте.
7. Пока жир остывает, вымойте мультиварку.
8. Когда жир станет очень твердым, достаньте сальный жмых из миски и слейте воду.
9. Очистите нижнюю часть сального жмыха, чтобы удалить обесцвечивание.
10. Разрежьте сальный пирог на четвертинки и положите в чистую мультиварку.
11. Добавьте такое же количество соли и воды.
12. Поставьте мультиварку на низкий уровень и доведите до кипения жир и воду.
13. Дать настояться около часа.
14. Снова процедите жир и воду в большую миску.
15. Дайте салу остыть второй раз.
16. Когда жир затвердеет, удалите жир из миски и снова соскребите дно сального жмыха, чтобы удалить любые изменения цвета.
17. Храните жир кусками или растопите жир в пароварке и разлейте по банкам для хранения, соблюдая осторожность, чтобы вода не попала в готовый жир.

Часто задаваемые вопросы по рендерингу Tallow

Я получил много вопросов о рендеринге, хранении и использовании таллового жира. Вот несколько часто задаваемых вопросов.

Что делают вода и соль?

Влажный метод обработки жира помогает предотвратить возгорание, что является ключевым фактором предотвращения появления запаха говядины в готовом сале. Использование воды также помогает поддерживать постоянный жар.

Соль помогает удалить загрязнения из жира. Это происходит как на этапе рендеринга, так и на этапе очистки. В готовом жире не остается соли, так как соль остается в воде, которую вы выливаете.

Я до сих пор использую мультиварку для рендеринга мокрым методом.Мультиварка — отличный источник равномерного и слабого тепла, а это именно то, что вам нужно для растолстания жира. Вы можете сделать это на плите или в духовке, но вам нужно следить за этим более внимательно, чтобы убедиться, что он не слишком сильно нагревается. ВНИМАНИЕ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Как вы храните жир?

Как только жир будет очищен по своему вкусу, пора убрать его. Вы можете хранить его кусками или растопить и разлить по банкам. Если вы планируете делать из него мыло, сейчас хорошее время, чтобы взвесить количество, которое вам понадобится для партии мыла.

Если вы решили растопить жир и разлить его по банкам, будьте осторожны, чтобы вода не попала в банки. Мне нравится растапливать жир в большой стеклянной миске или кувшине в кастрюле с горячей водой на плите. Оставшаяся вода осядет на дно миски или кувшина.

Переливая растопленный жир в банки, я очень осторожно стараюсь не оставлять капли воды на дне кувшина и не позволять им попасть в банки для хранения жира. Если вода попадет в жир, на нем может образоваться плесень.

Правильно измельченный жир достаточно стабилен при прохладной комнатной температуре. Вы можете оставить немного на столешнице, если израсходуете в течение нескольких недель или около того. Для более длительного хранения вы можете оставить его в прохладном подвале.

Если вам нужно хранить жир в течение длительного времени, например, несколько месяцев или больше, лучше всего поставить его в холодильник или заморозить. В холодильнике или морозильнике он прослужит очень долго.

Как долго сохраняется жир?

Tallow очень стабилен при хранении.При комнатной температуре он продержится несколько недель, а в холодильнике или морозильной камере — месяцы или годы.

Можно ли повторно использовать жир после жарки?

Да! Когда я готовлю на нем, я не позволяю своему салу пригореть. После того, как я закончил использовать его для жарки, я процеживаю его и храню в холодильнике до следующего раза.

Как я могу заставить жир обрабатывать быстрее?

Молотый жир растрескается намного быстрее и равномернее, чем жир, оставшийся большими кусками. Когда вы покупаете говяжий жир, попросите их измельчить его для вас.Если это невозможно, вы можете измельчить его самостоятельно в кухонном комбайне, главное, чтобы жир был красивым и холодным.

Или можно мелко порубить ножом. Однако оба эти метода довольно трудоемки. Если вам удастся заставить мясника измельчать жир за вас, вы сэкономите много времени и сил.

Если мясник, у которого вы покупаете жир, не может или не хочет измельчать его за вас, найдите другого мясника и спросите, будут ли они это делать. На самом деле я этим и занимаюсь. Я получаю говяжий жир с нескольких разных ферм, и их мясопереработчики обычно его не измельчают.Затем я отношу все свои пакеты с замороженным жиром к местному мяснику, и они измельчают все это для меня за очень небольшую плату.

Если добиться успеха просто невозможно, я обнаружил еще одну хитрость, которая действительно хорошо работает. Положите большие куски жира в мультиварку с водой и солью. Подождите, пока жир не станет мягким и мягким.

Затем возьмите погружной блендер и взбейте мягкий жир с водой, пока не получите жидкую смесь. Подождите еще несколько часов, затем процедите.Я обнаружил, что таким способом я могу извлечь намного больше жира, чем пытаться вытащить большие куски жира.

Какую температуру выдерживает говяжий жир?

Вы хотите, чтобы температура была как можно более низкой. По сути, вы хотите, чтобы говяжий жир растаял, но не пригорел.

Низкое значение мультиварки очень хорошо подходит для этого.

Как разогреть жир на плите?

Если вы выполняете рендеринг на плите, вы можете выполнить те же действия, используя кастрюлю на плите.Лучше всего быть на слабом огне.

Как сделать говяжий жир в духовке?

Чтобы сделать говяжий жир в духовке, вы можете выполнить тот же процесс, используя тяжелую кастрюлю или голландскую духовку с крышкой. Опять же, поддерживайте очень низкую температуру. Я бы не стал подниматься выше 220 градусов по Фаренгейту.

Что такое говяжье сало?

Возможно, вы не понимаете, что такое сало стихов. Сало — это просто другое название сала. Иногда люди используют термин «сало» для обозначения высококачественного говяжьего жира, то есть жира, окружающего почки и другие внутренние органы.

Этот жир вокруг внутренних органов также называется листовым жиром. Как бы вы это ни называли, жир вокруг внутренних органов — это жир высочайшего качества. Он твердый и гладкий и содержит самую богатую концентрацию полезных питательных веществ.

В чем разница между жиром и салом?

Если вы новичок в сале, возможно, вас немного смущает разница между салом и салом. Я даю полное сравнение между жиром и салом.

Короче говоря, жир — это топленый жир жвачных животных, таких как крупный рогатый скот и овцы, а сало — это жир свиньи.Оба отлично подходят для различных целей. Из лярда получается вкусная выпечка и пирожные, так как у него очень мягкий вкус.

Сало из свинины на свободном выгуле богато витамином D. Из двух жиров мой фаворит — жир. Это связано с тем, что жир крупного рогатого скота травяного откорма содержит не только витамин D, но также витамины A, D, E, K, минералы, противовоспалительную конъюгированную линолевую кислоту и многое другое.

Вы можете использовать тот же метод или метод сухой мультиварки для обработки сала, точно так же, как вы обрабатываете жир.

Где я могу купить жир?

Иногда вам просто нужен быстрый и легкий вариант. Или сделать так, что сырого говяжьего жира пока не найти. В любом случае, этот высококачественный жир из органической, 100% говядины травяного откорма — это то, что я рекомендую как очень хороший вариант. Вы можете использовать его как для приготовления пищи, так и для ухода за кожей.

Как обработать и очистить жир, чтобы он стал белым без запаха видео

Рецепты и информация из жира, откормленного травой

Преимущества говяжьего жира

Причины, по которым кожа любит жир, подкормленный травой

Где купить жир

Рецепт фри из говяжьего сала

Как приготовить сальный бальзам

Рецепт чистого таллового мыла

Рецепт батончика шампуня Tallow

Скраб из взбитого сала

Рецепт тонирующего бальзама для губ с жиром и медом

Крем от опрелостей с жиром и глиной

Вы раньше давали жир самостоятельно?

Что ты с ним сделал? Делитесь в комментариях!

Присоединяйтесь к нашему традиционному сообществу мудрости И ПОЛУЧИТЕ ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ ДОСТУП К МОЕЙ БИБЛИОТЕКЕ ОНЛАЙН-РЕСУРСОВ, ГДЕ КАЖДЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ БЕСПЛАТНЫЙ СДЕЛАН НАХОДИТСЯ В ОДНОМ МЕРЕ!

МАГАЗИН ЭТОТ ЗАПИСЬ

Мультиварка на 10 литров

Металлический сетчатый фильтр

Марля органическая

Органический, 100% говяжий жир травяного откорма

ХОТИТЕ СДЕЛАТЬ РУЧНОЙ Бальзам из органического сала, сальное мыло или брусок сального шампуня?

Загляните в аптеку шмеля здесь.

ПОСЛЕДУЮЩИЕ С БАМБЛЕБИ АПОТЕКАРЬЕМ

YouTube

Instagram

Pinterest

Facebook

Спасибо, что заглянули! Всего хорошего!

Выход: 3 кварты.

Аптекарь шмеля Сало

Мокрый метод плюс процесс очистки

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
6 часов

Общее время
6 часов 15 минут

Состав

• 100% говяжий жир травяного откорма
• 4-8 стаканов воды
• 2-3 столовые ложки соли

Инструкции

1. Попросите мясника измельчить говяжий жир.Если это не вариант, измельчите его в кухонном комбайне, пока он очень холодный, или нарежьте ножом на мелкие кусочки.
2. Положите в мультиварку измельченный или нарезанный говяжий жир.
3. Добавьте соль и воду. Для большего количества жира используйте больше соли и воды. Для меньшего количества используйте меньше.
4. Поставьте мультиварку на низкий уровень и дайте говяжьему жиру встряхнуться в течение нескольких часов, периодически помешивая.
5. Когда обработка закончена, процедите жидкий жир и воду в большую миску.
6. Дайте маслу и воде остыть в холодильнике или другом холодном месте.
7. Пока жир остывает, вымойте мультиварку.
8. Когда жир станет очень твердым, выньте сальный жмых из миски и слейте воду.
9. Очистите нижнюю часть сального жмыха, чтобы удалить обесцвечивание.
10. Разрежьте сальный пирог на четвертинки и положите в чистую мультиварку.
11. Добавьте такое же количество соли и воды.
12. Установите мультиварку на низкий уровень и доведите до кипения жир и воду.
13. Дать настояться около часа.
14. Снова процедите жир и воду в большую миску.
15. Подождите, пока жир остынет второй раз.
16. Когда жир затвердеет, удалите жир из миски и снова соскребите дно сального жмыха, чтобы удалить любое обесцвечивание.
17. Храните жир кусками или растопите жир в пароварке и разлейте по банкам для хранения, соблюдая осторожность, чтобы вода не попала в готовый жир.

Лард-ди-да: как вывести животные жиры | Мясо

Давайте поговорим о четырехбуквенном слове f: жиры.За последние 60 с лишним лет они были пропитаны запутанными спорами: есть или не есть, что нам есть и в зависимости от того, кого?

Жиры животного происхождения имеют наихудшую репутацию из всех. Я здесь не для того, чтобы спорить с фактами о здоровье, но, пожалуйста, уделите время исследованию того, чем мы заменили многие устаревшие животные жиры, а именно гидрогенизированным растительным маслам. Диетологи считают, что ни один из них не должен играть важную роль в вашем рационе, но многие люди, которые с удовольствием едят маргарин, все еще вздрагивают от сала.

Когда я рассказываю и пишу рецепты, я часто использую сало, топленый жир, шмальц, сало, топленое масло, масло, утиный или гусиный жир, оливковое масло холодного отжима, масло авокадо или макадамии. Почему? Любой, кто когда-либо ел жареный картофель с утиным жиром или чипсы, приготовленные на сале, может подтвердить — это вкуснее и дает лучшие результаты.

Животные жиры имеют высокую температуру копчения, поэтому их можно готовить при высоких температурах. Если вы по-прежнему предпочитаете есть мясо, вам следует экономно использовать животные жиры, но когда вы это сделаете, это будет вкусно.

Я научился делать сало, когда мне было пять лет, это было частью моего кулинарного наследия. Я узнал это от своей матери, которая узнала это от своей матери, и все идет в обратном направлении.

Все это — нос к хвосту, корень к кончику. Это не ново, это результат необходимости. Вкусная традиционная кулинария универсальна и отчасти связана с изобретательностью в обращении с отходами.

Если вы уже привыкли готовить на животном жире, приготовьте его самостоятельно, а не покупайте. Это очень просто сделать, и вы сэкономите много денег.

Выбор нарезки

Различные части животного содержат разные компоненты жиров, и их вкус тоже разный. Например, свинья может потреблять сало, которое образуется вокруг почек. У него нет «свиного» вкуса, и он является секретным ингредиентом многих пирогов, даже сладких.

Итак, где это взять? Мясники — хорошее место для начала. Вы также можете пообщаться с ними, спросить их, откуда их животные, об их благополучии и о том, как они были воспитаны.Сделайте ставку на то, чтобы пойти к мясникам, которые привозят животных целиком и сами ломают их.

Если мы, как потребители, не требуем и не готовы платить немного больше за более качественную еду, мы вряд ли ее получим. Сделайте еще один шаг и спросите о животных, выращиваемых на фермах, которые делают упор на методы регенеративного земледелия.

Покупка жира у пастбищных источников не приведет к разорению, потому что небольшое количество имеет очень большое значение.

Для шмальца вы хотите использовать кожу и жир птицы.Еще раз спросите своего мясника или оставьте кожу в морозильной камере, когда готовите другие блюда из птицы, пока у вас не будет достаточно пуха.

Рендеринг жира

За эти годы я приготовил изрядную долю куриного шмальца, сала и сала. В качестве примера я буду использовать свиной жир, но, по сути, этот метод можно применить ко всем видам животных жиров. Вы можете заменить направление на любое, какое захотите.

Самый простой и быстрый способ сделать это — на плите, желательно в глубокой кастрюле с плоским дном, которая имеет равномерное распределение тепла, но вок также будет достаточно.

Предлагаются два основных способа рендеринга: мокрый (с водой) или прямой (без воды). Я делаю это прямо, поскольку для обработки в конце требуется на один шаг меньше, но для этого нужно оставаться со сковородой, чтобы предотвратить переваривание и существенное подгорание. Если вы предпочитаете включить мультиварку и оставить ее без присмотра, добро пожаловать, но имейте в виду, что этот метод может занять гораздо больше времени, несколько часов или около того.

Давайте перейдем к делу. Я обещаю вам, что после того, как вы сделаете это один раз, невозможно не захотеть повторить это снова.

Возьмите 1 кг свиного сала (из почек), но на самом деле делайте столько, сколько душе угодно. Здесь нужно сначала заморозить его. Заморозив жир, вы сделаете его более легким в использовании, а также сделаете гораздо менее грязным.

Оттуда нарежьте кубиками — линейку вынимать не нужно. Примерно достаточно 50 центов.

Выложите все сало в сковороду и поместите на самый нижний нагревательный элемент на плите. Мешайте дно очень минимально, каждые 10 минут или около того.А за это время приготовьте стерилизованные стеклянные банки или стеклянную тару с герметичной крышкой.

Чтобы перелить сало из кастрюли в банки, я использую большую мерную чашку из стекла Pyrex, поверх которой я поставил металлическое сетчатое ситечко, но вы можете легко заменить его на чашу из нержавеющей стали с металлической сеткой. наверху.

По мере приготовления вкусные хрустящие кусочки поднимутся наверх. Это немного похоже на треск, и вы можете добавлять их во всевозможные восхитительные блюда.Приготовьте кухонное полотенце или бумажное полотенце на плоской тарелке, на которое вы можете положить «потрескивание» — используйте ложку с сетчатым фильтром, если она у вас есть, чтобы извлечь ее.

Весь процесс занимает около 20-30 минут в зависимости от вашего нагревательного элемента. Следите за ним, чтобы не поджечь и не пережарить. Хороший способ узнать, когда это будет готово, — это то, что потрескивание поднимется на поверхность и будет выглядеть слегка поджаренным. Выключите газ и переложите их на тарелку для ожидания.

Дайте салу немного остыть в сковороде, прежде чем заливать его через ситечко.Не пропускайте этап процеживания, так как это предотвратит быстрое прогоркание сала.

Поместите сало в банки и закройте его, когда оно остынет. Используйте его, как масло или сливочное масло, для приготовления чего угодно, от жарки с перемешиванием до запекания, запекания, мелкой жарки или тушения. Если вы делаете это дома, вряд ли вы будете обрабатывать 3 кг или более за раз, поэтому вероятность того, что жир прогоркнет, прежде чем вы сможете его израсходовать, минимальна.